东莞饭堂承包：食堂防风、防汛应急措施

时间：2020-01-05作者：东莞市翔辉膳食管理服务有限公司浏览：471

一、员工应了解的意外防范措施
1、酒店的防火及紧急措施。
2、如何通过酒店紧急电话和传呼号码联系紧急求援。
3、较近的走火出口和备用走火通道。
4、较近一处急救箱所处的位置。
5、紧急抢救位置以及何时、如何进行使用。
二、认识窒息的症状
1、通常说话停止。
2、因缺氧面色青灰。
3、用手抓住喉咙说明已窒息。
三、调整方法
1、让同事帮忙把客人从椅子上移开。
2、将窒息者放在椅子后面倚靠在椅背上。
四、排除阻塞呼吸道的异物
施加压力向上压迫胸隔膜，使肺部空气冲出，排除阻塞呼吸道的异物。
五、通知医疗救护：在施行以上方法同时，通知医疗救护迅速对患者进行就近救治,**时间收取样本进行化验，收集材料并展开调查工作，查明原因,对患者进行安抚、补偿配合卫生监督部门封闭污染源，销毁有害食品及其原料，对各种用具进行清洗、消毒，使其达到食品卫生要求。
六、腹部挤压法
1、站在窒息者身后，抱住其腰部。
2、拇指向上有一个拳头轻贴肚脐上、肋骨下部位。
3、倚靠上方应轻轻**住窒息者肚脐上、肋骨下腹部。
4、快速运力将窒息者按在椅子背上，方法按上述进行。
七、妥善保管客人财物
所有就餐客人的行李和财物须及时提醒或帮助客人妥善保管。
八、疏散客人：发生意外后，保持冷静，首先引导客人疏散。
九、周到照顾：对于受伤的客人须给予周到的照顾。

 

 

 

 

 

 

 

 

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