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鸡蛋与心脑血管的关系 高胆固醇高血脂的患者都知道,鸡蛋是不能多吃的。可是鸡蛋中含有卵磷脂 ,对预防心脑血管疾病很有效。其实对于高胆固醇的患者来说,每天吃一个鸡蛋是没有问题的,蛋黄中的卵磷脂可以帮助软化血管。 鸡蛋的营养价值相当丰富:一个鸡蛋含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。营养的利用率高达98%以上,其中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很多,是人体必需的微量元素。
*认识大豆卵磷脂 大豆卵磷脂是一种脂质,其中包括胆碱,磷,亚油酸和肌醇对预防心脑血管疾病和动脉硬化很有效果。 大豆卵磷脂可以改善脑功能,有助于保持健康的肝脏和肾脏,在艾滋病硫胺素和维生素A的吸收,卵磷脂的作用甚至能帮助修复由酗酒引起的肝损害-这种营养是必不可少的,以每生活在人体的细胞, 胆碱和肌醇磷脂对硬化的动脉和心脏疾病的保护,促进脂肪和胆固醇的正常处理。而且大豆卵磷脂的*几
走出血脂认识盲区 如今患上高血脂的人越来越多,主要原因是由于体内的卵磷脂含量较少,导致脂蛋白异常,从而引起体内血脂过高。 现代医学认为,心脑血管疾病、脂肪肝、胆结石、糖尿病、肥胖症、痛风等疾病都属于代谢综合征。肝脏是人体代谢的**,是较大的“化工厂”,大部分脂蛋白也是在肝脏合成的。人体细胞主要由三种物质构成:卵磷脂、蛋白质和胆固醇。肝脏干重的10.2%由卵磷脂构成。随着年龄的增长,肝
卵磷脂是一种含有磷的脂肪类物质,我们食用的食物中含有丰富的卵磷脂 主要包含的是卵碍脂、脑瞬脂,肌碎酸磷脂、神经鞘确脂等。植物种子和生殖腺中的卵磷脂含有胆诚不饱和脂肪酸对人体的作用包括维持细胞生存、活化脏器。对大脑的保险尤其重要。 卵磷脂是构成大脑和神经细胞的主要元素之一。研究表明,卵磷脂中的胆碱因此,补充卵磷脂的作用 能增强记忆力、提高注意力、激发思维灵感及*脑部疲劳
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