秋季的大闸蟹不仅好吃而且含有丰富的维生素,有的人觉得,大闸蟹好吃就可以肆无忌惮的吃,往往吃完之后就出现恶心、腹痛、腹泻等症状,这是因为吃蟹的时候没注意细节性问题造成的。
1.死大闸蟹不能吃 因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。
2.生大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
3.大闸蟹的胃、肠、 鳃、心不能吃,大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的 肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便 ;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和 寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部*,为一六角形包囊。
4.大闸蟹不能与柿子 、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消 化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。
5.脾胃虚寒者可少吃大闸蟹 因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去 大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。
6.患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄因为会引起胆固醇增高。
7.患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃大闸蟹 因为会加剧病情。
8. 孕妇应少吃阳澄湖大闸蟹。
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吃大闸蟹应该注意的事项 秋季的大闸蟹不仅好吃而且含有丰富的维生素,有的人觉得,大闸蟹好吃就可以肆无忌惮的吃,往往吃完之后就出现恶心、腹痛、腹泻等症状,这是因为吃蟹的时候没注意细节性问题造成的。 1.死大闸蟹不能吃 因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。 2.生大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。 3.大闸蟹的胃、肠、 鳃、心不能吃,大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三
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