孕妇食谱：乳铁蛋白芝麻酱拌面

时间：2020-01-05

营养小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。
新西兰爱必达金装乳铁蛋白，提取自新西兰**牧场的**牛初乳，富含品质纯净的乳铁蛋白，特别添加乳白蛋白、乳清蛋白、牛磺酸等营养元素，其中，每1克爱必达金装乳铁蛋白中乳铁蛋白含量达到120毫克，是很理想的补铁食品。

原料：
面条300克，鸡腿肉100克，爱必达乳铁蛋白粉1袋，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜、蒜各5克。

调料：
香油5克，芝麻酱适量，盐3克，酱油2克，醋2克，鸡精适量。

做法：
1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝，过一下热水；姜、蒜切成片，鸡蛋打碎，放入盐、味精搅拌，煎成蛋皮切细丝。
2. 锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。
3. 汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。
4. 将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味，倒入乳铁蛋白粉，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。

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1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白（Lactoferrin）。乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中，人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，占普通母乳总蛋白的20%，在泌乳期间，乳
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1 乳铁蛋白豆腐羹原料：爱必达乳铁蛋白1袋，豆腐1/8块，肉汤2大匙做法：1.将豆腐和肉汤倒入锅中同煮； 2.在煮的过程中将豆腐捣碎。 3.将乳铁蛋白粉用少量温水冲好，倒入豆腐羹中。美食特点：口味香浓，入口爽滑，滑溜溜到宝宝的肚子里！ 2 乳铁蛋白南瓜羹原料：爱必达乳铁蛋白1袋，甜南瓜10g，肉汤3大匙做法：1.将南瓜去皮去瓤，切成小块； 2.将南瓜放入锅中和肉汤同煮； 3.边煮边将南瓜