碘是人体必需的重要微量元素

时间：2020-01-05

碘是人体必需的重要微量元素，微量元素分析仪有足够的碘元素在体内人体才能保持健康。如果人体内缺少碘元素，人体就会出现各种各样的疾病状况，并且不同的人群缺少碘元素而产生的病症是不一样的。当机体缺碘时，由于甲状腺素的合成不足，会导致一系列的代谢障碍和疾病。

有研究观察了碘盐中的碘在食物烹调过程中的保留率及食物对含碘食盐碘保留率的影响。选择市售的蔬菜，按民间的炒、炖、蒸、煮、炸等烹调方法进行烹调，测定其烹调前后碘的含量，结果表明，碘盐中的碘在各种烹调过程中保留率约为34～61%，烹调损失在30～40%以上。不同的烹调方式对碘盐中的碘的保留率也有所不同。炖和蒸的方式碘的保留率大于炒的，碘盐中碘的保留率在不同类食物“炒”的过程中保留37.4～79.4%，其中肉类 41.5～68.2%；蔬菜类29.4～44.1%/shop/infodetail.html?providerid=100011820037&ciid=3698229&psort=2在“炖”的过程中保留为33.8～57.9%；其中肉类35.2～54.4%；蔬菜类～%。烹调过程中不同的蔬菜对碘盐中的碘的有一定的影响、茄果类、叶菜类、根茎类、鲜豆类在“炒”的过程中碘的保留率依次84.2、56.9、44.5、36.6%；茄果类、根茎类、鲜豆类、畜肉类在“炖”的过程中碘的保留率依次为66.1、53.4、47.0、43.2%；碘盐中碘在蒸肉中碘的保留率52.9～60.4%；在炸肉中碘的保留率42.4～61.1%；在炖肉中碘的保留率较低，仅为42.4%（33.8～57.9%）；**碘的保留率在81.9～99.2%之间明显**强化无机碘的碘盐。提示**碘稳定性好于无机碘，尤其是海带碘含量高，碘的存在形式较稳定，生物利用率高，所以海带、碘蛋等应成为一种补碘的良好形式。

词条
词条说明
女性食疗微量元素补铁注意四大误区
误区一：肉食损害健康。部分女性受媒体广告的误导，微量元素分析仪只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25％。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3％。因此，
较谱仪中搅拌电机速度的自动控制
较谱分析中除使用滴汞、悬汞和静汞电极外，较谱仪几乎所有的电镀、富集过程都需搅拌杂质溶液，以达到**、均匀富集、提高分析灵敏度的目的。目前各类阳极溶出法分析仪、电位溶出法分析仪，以及微机化伏安仪等，均采用分离式的搅拌控制系统控制工作电极旋转，即在仪器外另设一个电源装置和一套控制电路，通过手动设定转速，搅拌时间由仪器内部的硬件或软件给出，控制一台15贾直流电机定时、定速转动，搅拌杂质溶液。
微量元素与人体健康
微量元素虽然在人体内的含量不多，微量元素检测仪但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素较**的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥**的生理作用。值得注意的是这些微量元素**直接或间接由土壤供给。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素
微量元素对人体健康起着十分重要的作用
微量元素对人体健康起着十分重要的作用,微量元素检测仪机体必需微量元素主要来源于食物和水,缺乏和过量都会对人体产生影响,并可成为某些疾病的重要病因。如果育龄妇女,由于饮食单调和偏食,或因疾病吸收不良,而造成微量元素缺乏,则可导致不孕症。铜是人体造血因子之一。它不仅影响卵巢的血氧供应,而且影响肾上腺质激素和孕酮的合成。所以,妇女缺铜后易致卵巢功能受损而不孕。锌对生殖、遗传、生长、发育等起着关键性作用。