和豆腐搭配较营养的食物

时间：2020-01-05

和豆腐搭配较营养的食物

豆腐：性价比较优的食品
　　祖国医学早已指出，豆腐具有益气和中、清热*、生津润燥、补虚养血之功效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。根据医食同源、** 理论，豆腐制成菜肴可以防治多种疾病，如葱白、淡豆豉和豆腐汤可治感冒;木耳烧豆腐可治便秘;蘑菇炒豆腐可降低血脂;荠菜拌豆腐能降低血压。据测定，每100克豆腐含钙量为140至160毫克;豆腐中蛋白质含量为45%左右，脂肪含量占20%左右;碳水化合物含量为30%左右;豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸，以及丰富的矿物质和维生素，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
　　目前研究还证实，豆腐有抗氧化的功效，经常食用可以有效地减少血管系统被氧化破坏，还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和**腺癌的发生。而丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。在健脑的同时，豆腐中的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
　　国外较新研究发现，大豆还具有防癌、*的作用。特别是大豆富含的异黄酮被认为是较理想的*物质。*初步判断认为，亚洲地区结肠癌患者较少，可能与吃豆腐、喝豆浆有关。
　　豆腐较大的优点是一般人都可以食用。豆腐中所含的植物性蛋白质比肉类还要高，容易被人体吸收。对龋齿或胃肠能力降低的人，豆腐是较理想的食品。豆腐中所含的脂肪是植物性的，不含胆固醇，也是动脉硬化和心脏病患者的美食。另外，豆腐含碳水化合物较少，较适合糖尿病患者和肥胖者以及妇女保健美容食用。对于脑力工作者和经常加夜班的人也非常适用。
　　豆腐的较佳搭配
　　NO. 1 豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
　　NO. 2 豆腐+海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。
　　NO. 3 豆腐+萝卜避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

词条
词条说明
不选贵的，只选对的，货真价实才是硬道理
不选贵的，只选对的，货真价实才是硬道理 “汇丰园”果蔬彩色豆腐机由中创汇丰（北京）科技发展有限公司下属食品机械厂研制生产，厂家自销，减少了中间环节所需成本，把利益空间留给我们的客户，同时**设备质量，实行三包。中创汇丰食品机械厂研制的“汇丰园”果蔬彩色豆腐机已申报地区**，采用现代工艺精工制造,性能**,功能齐全,采用符合
自己当老板，豆腐机**汇丰园牌的好
自己当老板，豆腐机**汇丰园牌的好很多人都想自己当老板，但是又很迷茫不知道该做什么。我们北京汇丰园豆腐机厂家建议您，有时间，多出去走走，看一下外面的世界。有首歌唱到"外面的世界很精彩"，不要怀疑，真的是的。汇丰园牌豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、煮浆桶等组成。北京汇丰园食品设备厂家生产的豆腐机不断
豆腐历史
豆腐历史相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期 1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》*
豆腐历史悠久，可见其影响力非凡
豆腐历史悠久，可见其影响力非凡相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期. 1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画