食物中的微量元素

时间：2020-01-05作者：山东东盛电子仪器有限公司浏览：487

  豆芽是常见的食品，味道甜美，微量元素分析仪但是豆芽有些特殊的功效却未必是所有人都知道的。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。　在中医们看来，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利豆芽尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。而现代科学也证明，豆芽能促进钙、铁锌等微量元素的吸收。
　　

    所谓“五色入五脏”，各种豆子对人的脏腑健康很有好处。*提醒，可根据身体选择不同的豆子进补，而吃豆芽可以避免豆类中的植酸影响微量元素的吸收。
　　
    红豆可补心、利尿，能解酒、*，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、*、减肥作用。绿豆味甘性凉，有清热*作用/shop/infodetail.html?providerid=100011820037&ciid=3779869&psort=2能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、**。黄豆可补脾，*，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，能提高人体*能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的**养肾、活血润肤作用。
　　
    *还指出，豆类中含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低，还可以大大提高铁、锌、钙的利用率，使五脏得到更好的补益。


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  词条说明

• 微量元素与儿童成长

      近年来，人们注意到铅中毒与动症有关系般认，微量元素分析仪儿童铅中毒多为慢性过程，长期接触微量元素铅，可以干扰**神经介质乙酰胆碱和儿茶酚胺的正常代谢，可使脑皮质兴奋和抑制过程发生紊乱。铅中毒是一种由于铅的累计吸收而导致的非传染性慢性病，典型的症状性儿童铅中毒并不常见，多数儿童虽然没有出现大脑病变的体征，但却存在着持久的行为和认

• 现代人饮食形成的误区

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• 吃海鲜不小心会砷中毒

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