我国肉类官方兽医监管体系亟待完善

    兽医检疫箱,兽医采样箱,动物疫病**诊断箱,

     纵观国外肉类生产大国的肉类质量安全管理体系,官方兽医监管贯穿于肉类生产加工、运输、进出口管理的每一个环节。而我国尚未建立一种完善的肉类官方兽医监管体系,这使得我国肉类产品出口处于劣势,从2009年开始,我国*试行执业兽医师资格考试以来,和2010年开始建立执业兽医师制度,使得建立官方兽医监管体系势在必行。

      一、国外肉类官方兽医监管体系十分完善

      与欧美以及阿根廷、巴西等其他肉类生产大国的官方兽医监管体系相比,我国现行的兽医监管体系相对滞后。在美国,兽医的地位与作用十分重要。例如,美国州内生产供本州销售的肉类、 禽蛋类产品由州**兽医负责检验检疫,而州与州之间运输、销售以及进出口的肉、禽类产品由联邦**兽医负责检验和签发安全证书,美国*动植物卫生*(APHIS)和美国*食品安全检验局(FSIS)分别对检验检疫职责范围内的生产厂家进行驻厂检验检疫和监督管理。对于出口肉、禽蛋产品全部由FSIS驻厂兽医实施检验检疫, 产品出厂后须运往冷库暂存放, 驻厂兽医实施检验检疫后在产品外包装加贴检验标记。 出口肉类存放冷库都建立了严格的进出库纪录, 并全部由FSIS批准, 产品出口事项向FSIS申请, 由联邦兽医实施检查。出口肉、禽类产品生产厂家含生产、加工、存放单位, 全部在FSIS监督之下。


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  • 我国肉类官方兽医监管体系亟待完善

    兽医检疫箱,兽医采样箱,动物疫病**诊断箱,  纵观国外肉类生产大国的肉类质量安全管理体系,官方兽医监管贯穿于肉类生产加工、运输、进出口管理的每一个环节。而我国尚未建立一种完善的肉类官方兽医监管体系,这使得我国肉类产品出口处于劣势,从2009年开始,我国*试行执业兽医师资格考试以来,和2010年开始建立执业兽医师制度,使得建立官方兽医监管体系势在必行

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