餐厅设计的文化主题定位

时间：2020-01-05

文化主题的筛选是开展餐厅设计的前提。在确定餐厅设计的文化主题之前**要确定好诸多方面的因素，具体来讲主要包含有以下几个方面：
环境分析
企业实现发展的生存环境都是具有相应的地域性特点的，在整个大环境的影响之下，企业如果想要发展，**要**的是实现自己同整个环境的配合和协调，餐厅的设计也是一样，因为如果没有考虑到整个社会的大环境而建立起来的建筑物是无法有效地参与到市场竞争中去的。
竞争分析
所谓的竞争分析指的是**针对那些主要包括有现实环境当中的竞争者以及潜在环境下的竞争者所开展的分析。竞争分析的开展目的主要是为了使得餐厅在主题的定位方面具有更加**性的垄断地位，同时也具备相当程度的核心竞争力。一方面，餐厅在进行文化主题的定位时，**一定要有比竞争对手更加明确的差异化意识，这样才能为较终选择较具竞争力的主题奠定坚实基础；另外一个方面，在遇到**业的竞争者的主题定位相一致的时候，应当进一步深入地寻找两者之间的差异所在，满足市场竞争的需求。因此，在针对餐厅设计的文化主题的筛选过程中，加强针对竞争者的分析显得十分地必要。
客源市场分析
针对餐厅的客源市场进行分析指的是针对餐厅的主要客源市场进行认真的调查研究，根据餐厅的现状和未来的发展趋势以及餐厅市场上的竞争状况，按照一定的标准对市场进行细分，把一个或几个细分市场作为目标，然后根据客源市场的需求进行市场定位，从复杂多样的具体文化主题中确定能为市场所接受、为顾客感兴趣的餐厅设计文化主题。客源市场细分可以从地理环境和顾客需求两方面进行，以便找准主题，满足市场需求。
市场经济带来了产品的竞争、销售的竞争，要想在激烈的市场竞争中取胜，就要对自己的目标顾客了如指掌。因此，餐厅设计在筛选具体的文化主题的过程中，**以顾客需求为选择依据，通过对顾客的调查分析，以了解顾客对具体文化主题的偏好程度，进一步验证所筛选的文化主题是否可行。

词条
词条说明
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