潍坊文化遗产——青萝卜种植

时间：2020-01-05

作者：青萝卜种　网址/xinwen/bde.htm　发布时间：2013-3-21

说到潍坊大家**想到的就是萝卜，潍坊的萝卜天下**，冬天到了潍坊，南来北往的客人离开时，都是要带上几盒包装精美的萝卜，不知道从什么时候起，走在大街上，发现潍坊接头的萝卜店比海参店还要多。

潍坊萝卜素有水果萝卜和小人参的美誉，皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，营养丰富，清爽无比，可以与水果相比，所以也有了潍坊有一大怪，萝卜当水果卖的玩笑。扬州八怪之一的郑板桥曾经写下：东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气。的赞美诗句。

明朝的李时珍在《本草纲目》中就有记载：“萝卜乃蔬中较有益者”，生食有开胃健脾、清热*、理气降浊等功效。饭后腹胀，生食能及时隔气，顿感舒适；冬季感冒，可边吃萝卜边喝茶，疗效甚佳。《医疗本草》中也曾专文介绍潍县萝卜，说它有“利五脏、消痰止咳、温中顺气”的功效。至今，潍坊本地还盛传着“边吃萝卜边喝茶，气得大夫满街爬。”的俗语戏言。

潍坊的萝卜是中国青萝卜中较着名的萝卜品种，在萝卜家族中声名远扬，*树一帜，种植与栽培距今已经有三百多年的历史，是潍坊珍贵的物质文化遗产。

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