西部网讯 5月8日至9日，由西北农林科技大学和地区肉牛改良中心主办的“2011中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会”在西北农林科技大学隆重召开，来自美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、荷兰等6个地区和国内17个科研单位的118位代表参加了本次会议。
*吴常信院士、西北农林科技大学孙其信校长、中国*畜牧业司王智才司长、中国科技部农村科技司许增泰处长、加拿大农业与农业食品部特别代表Om 教授、日本通产省新技术促进**委员长进藤荣一、日本科学技术协会会长高桥容成、中国畜牧业协会副会长乔玉峰、陕西省畜牧局局长杨黎旭、陕西省科技厅曾元辉处长、全国畜牧总站刘海良处长、地区肉牛改良中心主任昝林森出席开幕式。
论坛期间，与会*围绕“加强肉牛选育改良，促进现代肉牛产业发展”进行了深入研究讨论，*院士、中国农业大学教授吴常信，美国*院士、美国德州农工大学教授James E. Womack，日本带广畜产大学Kuchida教授，**发展研究中心潘耀国研究员，*刘玉满研究员，加拿大农业与食品部特聘教授Om P.Dangi以及来自国内外的*学者分别作了31场专题报告，从中国黄牛肉用遗传改良及品种选育、肉牛联合育种体系建立与运行机制、肉牛营养调控与**牛肉生产、现代肉牛屠宰加工工艺与嫩化处理、**牛肉安全生产质量监控与溯源、肉牛国际贸易与市场营销体系构建，对中国肉牛遗传选育改良及产业化发展进行了研讨。
论坛期间，与会*学者还将参观地区肉牛改良中心、杨凌秦川肉牛良繁中心、杨凌秦宝牛业工程中心和西安牛文化博物馆。
中国黄牛资源丰富，近20年来，通过肉用本品种选育和引进国外**肉牛品种进行杂交改良，黄牛产肉性能得到了明显改善和提高。秦川牛作为我国地方黄牛的代表性品种，以其肉质细嫩多汁、耐粗饲、抗病力强、适应性广等优点而**海内外，被誉为“国之瑰宝”。至今，秦川牛已被推广到全国20多个省、市、自治区，并成为供港活牛的可以选择品种。
西北农林科技大学在中国黄牛选育改良方面具有明显的学科优势和研究基础。早在20世纪80年代初期，*就在该校成立了全国惟一的“黄牛研究室”，致力于中国黄牛尤其是秦川牛的肉用选育和遗传改良。几代科技工作者坚持不懈，在地方良种黄牛品种选育、导血改良、杂交优势利用等方面开展了大量科学研究和技术推广工作。近10年来，在*、科技部、*等有关部委及陕西省**的大力支持下，西北农林科技大学先后获批组建了“地区肉牛改良中心”、“*肉牛、奶牛遗传改良与种质**团队”以及“陕西省肉牛工程技术研究中心”、“陕西省现代牛业工程研究中心”等科研平台和**团队，逐渐形成了我国肉牛改良的科学研究中心和产业化示范基地。
随着中国经济的**发展和人民生活生活水平的不断提高，市场对**牛肉的需求日益旺盛，肉牛产业已经成为未来较具成长性的朝阳产业。此次研讨会为中外*、学者和企业家提供了探讨肉牛遗传改良与产业化关键技术，交流肉牛遗传育种领域较新研究成果，开展**肉牛加工、质量安全控制、市场营销体系构建等方面学术的交流提供了平台，对促进中外肉牛产业共同发展和加快肉牛科技**及其国际化步伐具有重要意义。
