辣椒及辣椒制品如何食用更健康？

时间：2020-01-05

作者：河北省香香辣业有限公司

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探究辣椒辛辣的根源
辣椒不但美味可口，还有防止食物腐败，延长存放时间的功能。古代玛雅人用混合了辣椒的药物医治感染的伤口、胃肠疾病和耳朵痛。实验证明，辣椒的提取物确实能抑制一些微生物致病体的生长。但是这些显然不是辣椒进化出辣味的原因。为了揭开辣味诞生的秘密，美国生态学家退克斯伯里来到辣椒的故乡玻利维亚。玻利维亚是辣椒的故乡，这里出产的几十种**植物可能是世界各地的辣椒的祖先。辣椒中含有一种发散热量的物质
有毒辣椒面流入市场，消费者要小心
在辣椒面的经营市场中，有个别人为了盈利竟卖给消费者有毒的辣椒面，经过了解到这些掺有毒素的辣椒面一般都是采取送货上门的方式进行销售的，一般的商家为了图便宜就大量的批发这些有毒辣椒面，不法分子生产加工之后，就将这些有毒辣椒面批发到沈阳，大连等一些农贸市场里，这些人在辣椒面里掺杂了对人体有害的辣椒精。辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味。除含有辣椒、辣椒丝的辛辣成分之外，辣椒精
香香辣业辣椒制品，带动望都经济发展
河北望都香香辣业有限公司坐落于着名的辣椒之都河北省保定地区望都县境内，是**的辣椒加工企业，公司以种植，加工，批发辣椒面，辣椒片，辣椒圈，辣椒丝，辣椒粉，辣椒干等辣椒制品为主要的经营业务，产品已**全国，而且有的产品已经出口到国外多个地区和地区，带动了望都地区辣椒产业的平稳发展，时至今日公司的规模已逐渐扩大，下属辣椒供应商辣椒**，其辣椒制品赢得了大多消费者的赞誉。了解更多信息请访问
如何鉴别辣椒粉的质量？
正常辣椒粉应是红色或红黄色、油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆经碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。一、辣椒粉中常见的掺假物有麸皮、黄色谷面、番茄干粉、锯末、干菜叶粉、红砖粉等。感官鉴别其掺假与否，可通过下列方法进行： (1)掺假辣椒粉呈砖红色，肉眼可见大量木屑样物或绿色的叶子碎渣；把质量差的大辣椒研成粉充作**辣椒面出售，则这种次品可见片