辣椒及辣椒制品如何食用更健康？

时间：2020-01-05

作者：河北省香香辣业有限公司

辣椒及辣椒制品辣椒圈，辣椒粉中含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

辣椒制品辣椒粉，辣椒碎中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以**咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。一般人群均可食用。

1、体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。

2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

美食禁忌：

辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）

辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）

猪肝与辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

了解更多辣椒制品信息辣椒面，辣椒片，辣椒丝，朝天椒，辣椒干请访/ 河北省香香辣业有限公司地址：河北省望都县辣椒开发区联系人：刘经理手机：13930811038 电话：0312-5376767 传真：0312-7720456 QQ：52635855 E-mail：wdlajiao@

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词条说明
如何鉴别辣椒粉的质量？
正常辣椒粉应是红色或红黄色、油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆经碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。一、辣椒粉中常见的掺假物有麸皮、黄色谷面、番茄干粉、锯末、干菜叶粉、红砖粉等。感官鉴别其掺假与否，可通过下列方法进行： (1)掺假辣椒粉呈砖红色，肉眼可见大量木屑样物或绿色的叶子碎渣；把质量差的大辣椒研成粉充作**辣椒面出售，则这种次品可见片
有毒辣椒面流入市场，消费者要小心
在辣椒面的经营市场中，有个别人为了盈利竟卖给消费者有毒的辣椒面，经过了解到这些掺有毒素的辣椒面一般都是采取送货上门的方式进行销售的，一般的商家为了图便宜就大量的批发这些有毒辣椒面，不法分子生产加工之后，就将这些有毒辣椒面批发到沈阳，大连等一些农贸市场里，这些人在辣椒面里掺杂了对人体有害的辣椒精。辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味。除含有辣椒、辣椒丝的辛辣成分之外，辣椒精
辣椒粉营养全面分析
辣椒粉是我们日常饮食中不可缺少的一味调料，辣椒粉有以下四大作用：1、解热镇痛：辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用；2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率；3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化；4、降脂减肥：
辣椒面制作方法及注意事项
辣椒面是我们日常生活中不可缺少的调味材料，下面为大家**介绍辣椒面的制作方法。辣椒面的原料：辣椒干辣椒面的配料：白芝麻辣椒面的调料：大料、桂皮、花椒辣椒面的做法： 1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。 2、用剪刀剪成小段。 3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油哦）。开小火，不停翻炒两分钟。 4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两