与众不同的信阳毛尖大山茶

时间：2013-08-11

信阳毛尖春茶明前茶的干茶黑、绿、白毫相间(芽茶白毫要多);雨前茶，黑越重绿越轻，白毫也越来越少;春尾茶，就是黑黝黝的无白毫。

大山茶干茶整体比小山油润(当地说有油质，看起来油亮油亮的，身子骨沉)，颜色一般显得要深一些，白龙潭高山信阳毛尖干茶俗称“黝青条”;**信阳毛尖大山茶因为内含营养物质丰富，遇水即沉，凡是冲泡後有大量悬浮或漂浮的(一两个叶片漂浮是信阳毛尖正常现象)都不是**的信阳毛尖。

信阳毛尖入口柔和，特别是越早期的茶叶入口越柔和，老茶园旱茶品种浓而不涩，通常入口後有会感觉到苦，但是苦会很快消失转化为甘甜，大白茶品种茶汤淡一些，苦味也轻些，当然回甘也不及旱茶。

信阳毛尖大山茶叶底金黄，**不是很绿很绿的。信阳毛尖大山茶茶汤要清澈，虽然说信阳毛尖因为有毫毛，茶汤不可能如某些其他茶叶品种那麽清澈透明，但是如果说茶汤浑浊如黄泥水，也是不能接受的，这种汤色浑浊的信阳毛尖多产於小山，小山茶因为土质是黄土，加上茶叶生长快，炒制叶片易破碎，茶汤浑浊，不能看清里面的茶叶，影响到信阳毛尖品饮时的观赏性。

信阳毛尖大山茶通常能泡4-5遍，**遍和*二遍品饮时因为茶汤浓，入口有时会苦，品饮後的回甘较好，等*四遍、*五遍，茶汤甜的感觉很明显，耐泡度不是小山茶和外地茶可以比的。信阳毛尖大山茶市场价格是比小山茶高，如果考虑到小山茶能泡2-3遍，大山茶能泡4-5遍，加上大山茶滋味和香气要比小山茶好，购买大山茶比小山茶划算。

源起得道茶

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词条说明
源起得道茶叶有限公司
河南得道信阳毛尖茶叶有限公司是一家专门经营信阳毛尖绿茶茶叶的企业。“得道茶，真毛尖”，公司自成立之日起就坚持这一经营原则，只做较**较**的信阳毛尖绿茶是公司不变的追求。茶之净体，道之静心。静心净体，**人生。得道的寓意是茶心、人心、道心，三心相融，以自然化真我，得大和之道。这是公司名称的由来。公司茶园位于风景秀丽的信阳市浉河港乡。信阳市山水秀丽，气候宜人，素有北国江南，江南北国之美誉，而且茶叶
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