云南地方特色菜之大理洱海菜

时间：2013-11-16

云南地方特色菜之大理洱海菜

云南，是个美丽较致的地方，较致的风景、较致的人情、较致的美食。无论是哪一样，都能让你着迷，沦陷。

我，是个漂浮的游子，在外求学、成长、工作，游行。偶尔路过某一站，也不过是昙花一现，风过无痕。人生，走走停停，站台上，永恒存在的只有挥泪的告别。这次，我带着漂泊的心，来到了这个美丽较致的地方。

好山好水好食，这样普普通通的形容词早已经被云南迷遗弃了，我不用言语去形容它。路过一个精致的酒家，我停下了行走的步伐，只为上面的一句话：“大理海子无根草，不飘不落不生根”。我想象着自己就是一颗无根草，无论漂泊到了哪儿，都不会停留，而是继续前行。我魔怔了似得走进了店家，点了这道菜，待到菜上时，我才知道，这是大理洱海菜，是云南地方特色菜中一个*特的存在。

清《植物名实图考》有这样的一小段记录：“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽序长苞，十数花同一苞。花开则出水面，三瓣、色白……人摘其茎叶食之。”所说的就是这大理洱海菜了。

我朦朦胧胧中似乎听到酒家服务生不断地对我说，这道菜如何如何地好吃，那汤是如何如何地鲜美好喝，然而，此时此刻，我却尝到了人生的味道，那句话在脑海里不断地徘徊：“大理海子无根草，不飘不落不生根”。

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