微量元素完善的分析技术

时间：2013-12-30

微量元素完善的分析技术

微量元素参与了几乎所有的身体细胞生化过程，以及不足或微量元素供给失衡从而影响到许多生理功能。较近发展和完善的分析技术，有力推动了微量元素对健康和疾病中的作用的进一步了解。本出版物提供了有关其在若干条件的意义目前所知的一个很好的概述。在评估微量元素摄入量和状态的具体问题会**显示/充足的营养供应是特别重要的发展时期，特别是对婴幼儿，儿童和孕妇。
通过食物强化或补充提高微量元素的地位是本卷的另一个中心主题。此外，生化和流行病学证据，他们在预防冠状动脉心脏疾病，癌症和骨质疏松症中发挥作用进行了讨论。微量元素分析仪领域的令人振奋的发展，得到了公共卫生**人员和食品技术*的一致**。

词条
词条说明
儿童补充微量元素钙很重要
钙享有“生命元素”之称。http:///微量元素分析仪它能维持正常的肌细胞功能，**肌肉的收缩与舒张功能正常；钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用，如果钙离子在骨骼中流失，那骨骼就会变脆，容易骨折；对于心血管系统，钙离子通过细胞膜上的钙离子通道，进入胞内，通过一系列生化反应，主要是有加强心肌收缩力，加快心率，加快传导的作用。人体随着年龄的增长，钙的丢失
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中老年微量元素分析中老年人镁和微量元素状况的评估是困难的，即使是铁，因为感染和炎症会增加铁蛋白。矿物质的生物利用度可能因老化。因此，**矿产的建议是复杂的，个人建议有时是必要的。多项调查显示镁，锌，硒和铬的摄入量由旧人比相应的参考营养摄入量较低。相反，铁的摄取量通常是足够或****的，并且已经提出，铁中老年人的增加的存储可以与年龄有关的疾病，通过增加氧化应激的发展