微量元素的吸收与利用
在人类中,必需的微量元素,必需需要微量元素检测仪。或者因为它们是现在通常称为无机微量营养元素,是铁,锌,铜,硒,锰,钼,
铬,碘。钴也是必不可少的,但仅在维生素B12的**形式。基于与动物模型中的经验,也有可能是其它元素,如硼,硅,并且甚至可能镉,镍
,砷,锡,较终可能证明是必不可少的。
这些无机微量元素总是有催化功能,被发现在代谢途径控制的其他营养物质的吸收和利用,在新的组织中合成,并在使用能源。因此不足更可
能出现在组织中具有较高的代谢率或**周转,诸如肠的衬里,皮肤,*系统,肝脏,在孩子有助于生长的身体的各部分,与发育中的胎铬
,钼,和可能的锰的缺陷已在实验研究中在一般人群中观察到的/但不能作为爱好。的铁,碘,锌,铜和硒缺乏
在人群中已经观察到。
据估计有60亿人缺碘缺铁和200万罹患。这些缺陷有神经系统的发育产生影响,因此具有相当的社会经济意义。已经建立了一些国际活动,
以消除这些问题;补碘一直特别成功,补硒已几乎消除了大量在中国发生致命的心脏疾病的一种特殊形式。这类缺陷是较明显的婴儿,儿童和孕
妇。
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词条说明
微量元素分析仪对生理作用的研究 研究微量元素的生理作用是很困难的,因为它涉及的条件下,其中的食物和水的化学浓度范围内较其严格的标准规范,尤其是有问题的微量元素生长的植物或动物。在这样的研究,食品与正在检查的微量元素,即使较轻微的污染可能无效的研究。因为这类研究的困难,一些微量元素的具体生理功能尚不清楚。然而,已经证实,大多数微量元素都需要特定的酶,或作为共f
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