供应国标小苏打低含量小苏打海化小苏打厂家

时间：2015-04-10

产品介绍：

基本简介：

碳酸（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水，270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸，使用过多会使成品有碱味。

有别于工业用碱的纯碱(碳酸)和小苏打(碳酸)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，小苏打为酸式盐，呈弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常常苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸、和水，和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍"，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

产品用途：

1.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业。

2.用于**酸血症。抗酸药。

3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

4.碱性剂：膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，较好与钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

5.作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

6.注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。

7.本品用作橡胶及塑料树脂的发泡剂，还用作聚氯、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制药工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。

8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的，有益于畜禽健康。碳酸作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。养鸡饲料中添加01％～05％碳酸，可有效地减轻热应激。但是碳酸可与多种抗热应激饲料添加剂发生配伍禁忌（如柠檬酸、、阿司匹林等），引起自身、对方或双方失去抗热应激效果。所以夏季在应用碳酸时，应慎重与其他抗热应激饲料添加剂配伍。养猪饲料中添加碳酸能使饲料利用率提高8％～10％，还能够弥补饲料中赖氨酸含量的不足。将碳酸溶于少量清水中或拌入精料中给牛饲喂（适量添加），可促进牛的生长，还可明显提高奶牛的产奶量。碳酸可用于代谢性酸中毒的防治，还具有中和胃酸、健胃、养胃的作用。可静脉注射5％碳酸注射液予以缓解酸中毒。碳酸还可用于**鸡内脏性疾病。

9.用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂（产生CO2）。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中的维生素，较好与钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使PH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用（用量10～20mg/kg）。

10.工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。

词条
词条说明
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建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；轻工方面主要用于洗衣粉、三聚、保温瓶、灯泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造纸等；化工方面主要用于制取盐、金属碳酸盐、小苏打、、、、硼砂、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等；冶金工业中主要用作冶炼助熔剂、脱除和磷、选矿、以及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的制备；在陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用
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1.玻璃工业是纯碱的比较大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。例如制做水玻璃。 2.冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼用作脱剂。 3.印染工业用作软水剂。 4.制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣度。 5.纯碱还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚和其他盐等。 6.食用级纯碱用于生产味精、面食等。
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生产加工工业氯化时，需密闭操作，全面通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴防化学品手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。寿光学祥化工有限公司提醒您注意工业氯化和含不同结晶水的氯化均为高吸水性物质，需要隔绝空气，防潮，密封存储，储存