产品介绍:
基本简介:
碳酸(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水,270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。
有别于工业用碱的纯碱(碳酸)和小苏打(碳酸),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,小苏打为酸式盐,呈弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸、和水,和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
产品用途:
1.用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业。
2.用于**酸血症。抗酸药。
3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
4.碱性剂:膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,较好与钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
5.作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
6.注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。
7.本品用作橡胶及塑料树脂的发泡剂,还用作聚氯、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制药工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内,能补充肌体所需的,有益于畜禽健康。碳酸作为添加剂加到畜禽的饲料中,可提高饲料利用率和能量转化率,促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。养鸡饲料中添加01%~05%碳酸,可有效地减轻热应激。但是碳酸可与多种抗热应激饲料添加剂发生配伍禁忌(如柠檬酸、、阿司匹林等),引起自身、对方或双方失去抗热应激效果。所以夏季在应用碳酸时,应慎重与其他抗热应激饲料添加剂配伍。养猪饲料中添加碳酸能使饲料利用率提高8%~10%,还能够弥补饲料中赖氨酸含量的不足。将碳酸溶于少量清水中或拌入精料中给牛饲喂(适量添加),可促进牛的生长,还可明显提高奶牛的产奶量。碳酸可用于代谢性酸中毒的防治,还具有中和胃酸、健胃、养胃的作用。可静脉注射5%碳酸注射液予以缓解酸中毒。碳酸还可用于**鸡内脏性疾病。
9.用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中的维生素,较好与钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使PH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
10.工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。
词条
词条说明
市场行情延续小幅上扬的势头。其原因主要有两个方面:一是纯碱产量仍处于负增长状态,在一定程度上减轻了国内纯碱市场的供应压力,二是纯碱主要下游玻璃行业的需求有所上升。近期国内建筑行业的需求有所回升,城市公租房建设以及危房改造、城乡改造、贫困地区乡村迁移等均出现加快的趋势。受此影响,玻璃行业市场需求呈现上升的局面,增加了对纯碱的需求。
检验项目 国标GB6009-2003 I类一等品标准值 常规产品 实测值 中性产品 实测值 %(Na2SO4) ≥99.0 99.50 99.50 水不溶物% ≤0.05 0.02 0.03 钙总量%(Mg) ≤0.15 0.02 0.02 氯化物%(Cl) ≤0.35 0.19 0.20 铁%(Fe) ≤0.002 0.001 0.001 水份% ≤0.20 0.02 0.02 白度%
中文名英文名Sodium sulfate 别称无水芒硝,无水 化学式Na2SO4 分子量:142.06 CAS登录号:7757-82-6 熔点:884℃ 沸点:1404℃ 水溶性:溶于水 密度 :2.68 外观:无色透明晶体 原产地/生产商:山东,粒度:80-120(目) 型号:一级 品牌:学祥化工 产品名称:(元明粉) 执行质量标准:国标 含量:99%min 检验项目 国标G
水处理离子交换技术。高级水质净化器所有的离子交换树脂,通常为磺酸盐型离子交换树脂。待处理的原水通过树脂后,可将水内的有害杂质离子(主要为钙Ca,Mg离子)吸附于树脂内,达到净化水质的目的。随着水处理量的增加,吸附的杂质越来越多,树脂的吸附能力会逐渐降低,而要清除树脂吸附的杂质(主要为钙Ca,Mg离子),就需要用离子(Na),通过反冲洗的方法,通过离子交换而把树脂吸附的杂质离子(主要为钙Ca
公司名: 寿光学祥化工有限公司
联系人: 李经理
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