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今天鸿远来给大家以一个客户的例子讲讲如何合理的规划生产模式,在上一篇文章里,丰鹏小编就给以此客户为例讲过做凉皮的库房设计建议,如果还没有看此文章的,先去看完上一篇文章在来看接下来的内容,否则有可能您会看的不是很懂。 鸿远一个客户的生产模式来开讲,该客户批发量不大,刚用机器3个月左右,一天稳定在6袋面左右的批发量。 **来说他的生产模式,6袋面,他是不熬夜的,他用鸿远中型圆形凉皮机每小时生产1袋面
一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。制法:把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线
原料: 以穿上竹签的原料为标准,也有不能穿上竹签的,如:粉丝,粉条,宽粉,海带丝等。 调料(底料)方子: 牛油20斤;菜油5斤;郫县豆瓣酱4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2两;姜1斤;葱0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5两;山奈0.5两;桂皮1两;香叶1两;荜菝20克;白扣0.8两;香果0.5两;沙姜0.5两;紫草0.7两;丁香0.3两;栀子0.5两;草果0.6两;醪糟2瓶;豆豉1袋
一是积极推进米粉机械标准化工作。按照市场发展需求,完善米粉机基础标准、方法标准、安全标准、卫生标准、管理标准等,提升产品标准数量和质量。标准化要确实展开,**安排行业会员单位和**骨干企业的**产品**标准,组织行业力量开展标准化工作。 二是积极采用国外先进标准。借鉴国外经验,在科学研究和新产品设计中,鼓励采用ISO系列标准、EN系列标准以及发达地区的先进标准,推进米粉机更多的技术装备符合安全卫
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