饲料加工工业生产与干燥

时间：2015-05-08

工业生产中通常所说的饲料是指配合饲料（含精料补充料）、浓缩饲料和添加剂。饲料、饲料原料和饲料添加剂的生产已远远**出饲料加工厂的生产范围，涉及到粮食、食品、轻工、化工、医药、地矿等很多部门，因此饲料工业产品生产工程所采用的加工工艺和设备基本上都来自于上述部门。在饲料、饲料原料和饲料添加剂的生产过程中都不同程度地应用干燥技术，也就是说干燥技术广泛地应用在饲料工业中。

一、饲料生产

饲料加工厂在生产时，所使用的原料如玉米、豆粕、鱼粉及其他原料，有的因贮存不当、雨淋或受潮等使其水分过多，或者所采购的原料在入厂时就水分**标。因此在配合饲料或浓缩饲料生产时，常常要对原料进行干燥，如采用塔式干燥机、气流干燥机或振动流化床干燥机等。

在添加剂预混料生产时所用的主要原料，饲料添加剂属轻工、化工、医药部门产品，其所含水分都很低；除特殊情况，一般在饲料加工厂无须再进行干燥处理；主要是预混料生产时所用的载体或稀释剂，如石粉、糠麸、玉米粉或玉米芯粉等，其水分含量高时，需要采用气流干燥机、流化床干燥机、转筒干燥机等进行干燥。

颗粒配合饲料生产时，从制粒机刚出来的颗粒饲料其温度达到 80 ℃左右，水分含量 17% 左右，因此需要进行通风冷却，降温除水，使温度降至接近室温（比室温稍高），水分降到 13% 以下。经干燥后的饲料便于储存，不易霉变。

二、饲料原料生产

我国由于粮食产量有限，饲料生产时所使用的原料已远远**出玉米、豆粕（饼）、鱼粉等常规饲料原料。很多工农业生产中的副产物经加工后都变成了宝贵的饲料原料，如：皮革厂的下脚料加工皮革蛋白粉，屠宰厂的下脚料加工骨粉、肉骨粉、肠羽粉、羽毛粉、血粉，酒精厂废液加工 DDGS （全干燥酒精糟）或 DDG 、啤酒厂糟渣和废液生产饲用啤酒糟、啤酒饲料酵母，以及牧草加工成草粉、草粒、草块等。

在饲料原料生产中，特别是利用工农业生产中的动植物副产品或废弃物（废水、废渣）生产（回收）饲料原料时，绝大部分都要进行物料干燥。在动植物性饲料资源回收方面，尽管各种物料性质不同，但其加工工艺一般可包括①物料预处理。②灭菌、分解。③脱水、脱脂、浓缩、液固分离。④干燥。⑤粉碎、包装。对任何一种特定的产品，可以从上述普遍适用的工艺中，选择数项合适的单元操作而组成适宜这种原料或产品的一个完整的工艺流程。

在物料去除水分的操作中，干燥是耗能较高的一种操作，也是饲料资源开发利用较重要的单元操作，它是控制产品质量、生产成本和生产效率的主要因素之一，干燥的方法和设备很多，只有根据物料物性和产品的要求，选用合适的干燥方法和设备，方可获得高效回报。

（ 1 ）制革厂的废皮屑经碱水解等处理后，采用喷雾干燥机或真空干燥机生产皮革蛋白粉。

（ 2 ）屠宰厂的动物血经处理后，采用喷雾干燥可生产高蛋白质饲料原料血粉。

（ 3 ）屠宰厂的猪、鸡、鸭、牛等骨、肉、蹄、角及肠、羽、血等下脚料，经熔炼（蒸煮）加工后，可根据原料情况生产骨粉、肉骨粉、羽毛粉、肠羽粉、肠羽血混合蛋白质饲料等饲料原料，其生产过程中有的采用熔炼（蒸煮）干燥，一级处理完成；有的采用一级为熔炼（蒸煮）干燥（物料湿度、黏度大时）和二级为气流干燥联合处理的干燥工艺。

（ 4 ）玉米粉厂的废液（黄浆）一般在机械脱水后采用气流干燥生产玉米蛋白粉。

（ 5 ）酒精厂在以玉米为原料生产酒精时，将其废液采用机械脱水（卧螺式离心机或板框压滤机）然后采用圆盘干燥机或管束干燥机干燥制得 DDG 蛋白质饲料，或把机械分离出的废液中可溶性成分经多效蒸发器（一般为 4 ～ 6 级）浓缩后与机械脱水得到的固形物混合干燥后制得 DDGS 蛋白质饲料。

（ 6 ）啤酒厂和白酒厂的固体糟渣经过预处理后，采用流化床或气流干燥，产品可用于饲料原料。啤酒厂的酵母废液经滚筒干燥机干燥后可制的啤酒饲料酵母，酵母是优质饲料蛋白质原料。

（ 7 ）棉籽饼粕、菜籽饼粕等含有毒素的油籽饼粕当采用化学法、发酵法或热喷法进行脱毒处理时，加工过程一般都要采用干燥操作，如：气流干燥、喷动床干燥，流化床干燥等。

三、牧草干燥

牧草根据其用途不同，有的把牧草直接通风干燥，有的把牧草采用热力干燥快速降低草粉、草粒和草块的水分。

（ 1 ）牧草通风干燥牧草存入结构简单的贮仓内，以通风为主（冷风或低温的加热空气）干燥牧草，即所谓的通风干燥或贮存干燥。有的采用圆柱形塔仓，通入空气或强制通热风进行牧草干燥。

（ 2 ）牧草热力干燥根据生产需要，为加快牧草干燥而采用高温空气进行干燥，通常分为连续式和间歇式，以燃料加热空气，实现牧草快速干燥。连续作业干燥设备有输送链式、气流管道式、气流转筒式等。

四、微量元素和杆菌肽锌

（ 1 ）矿物质微量元素是动物饲料的重要添加剂，有些产品生产过程中需要对产品进行干燥处理，特别是硫酸盐类产品，如： CuSO 4 · 5H 2 O 、 FeSO 4 · 7H 2 O 、 ZnSO 4 · 7H 2 O 等因含 5 个或 7 个结晶水，吸湿性高，易潮解、结块，为便于饲料加工时使用，常常对其进行前处理：如将硫酸盐（结块）破碎后送入转筒干燥机中，物料与热风作顺流式热交换至完成干燥。

（ 2 ）杆菌肽锌是饲料生产中使用较多的一种药物饲料添加剂。其生产过程中在杆菌肽发酵液与 Zn 2 ＋离子成盐后，使杆菌肽稳定性增强，采用喷雾干燥制得较终产品。

五、饲料添加剂维生素 A生产

维生素 A 是动物生长所不可缺少的一种维生素，因此是饲料产品一种重要的营养性添加剂。由于维生素 A 是一种脂溶性维生素，不能直接用水溶解进行稀释，置于空气中遇到氧和光均会使其受到破坏，因此必须将维生素 A 制成与空气隔绝而且流动性好的粉体才能方便地添加于饲料中。常用的干粉制备有复凝聚微型胶囊工业及喷雾造粒工艺。

喷雾制粒工艺是将维生素 A 油和明胶的水溶液制成水包油的乳剂，通过喷雾系统制成微滴后遇到悬浮在冷空气中的淀粉，形成淀粉包裹的微粒；在整个喷雾造粒工程中所形成的湿的 VA 颗粒被连续不断地送入流化床干燥器内进行干燥。

除维生素 A 以外，饲料添加剂的种类很多，目前已公布允许使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，如：氨基酸、维生素、矿物元素、酶制剂、抗氧化剂、防腐剂等有 191 种，处于保护期内的有 9 种；商品饲料允许使用的药物饲料添加剂有 33 种。这些添加剂在生产过程中，很多产品都离不开干燥工艺。

六、总结

综上所述，从饲料工业具体应用干燥技术的实例中可以看到，饲料工业很多方面都要应用干燥技术。在饲料加工过程中，无论配合饲料，浓缩饲料和预混合饲料，其产品生产或原料和载体处理，会因其产品或原料的情况不同采用这样那样的干燥工艺。干燥技术是饲料工业生产过程中不可缺少的组成部分。

随着饲料工业的不断发展，涉及的行业会越来越多，新的产品不断开发出来，在其生产过程中所应用的干燥加工工艺和设备越来越广。

词条
词条说明
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