互帮干燥解析胡萝卜干燥技术存在的问题

时间：2015-07-02

综合市场上现有的胡萝卜干燥产品，主要存在着以下问题：

　　1、褪色。胡萝卜色泽鲜艳，在加工过程中水溶性色素损失较多，造成产品不同程度的褪色。在加工过程中应该尽量缩短水处理时间，如缩短热烫和浸糖时间，或采用真空浸糖，以减少色素损失。

　　2、外形不平整。由于干燥过程传热、传质作用，胡萝卜组织内部产生应力，造成变形。可以通过适当的预处理、采取合适的加工方法改善变形。

　　3、风味变淡。胡萝卜在烫漂和干燥等处理过程，可能造成营养和风味物质的大量损失，使产品口感粗糙、淡而无味。可通过工艺不断完善，尽量减少预处理和干燥过程中的风味损失，或通过后期回填风味的方法加以解决。

　　4、包装材料不合格。胡萝卜片含水率很低容易吸潮，特别是膨化的胡萝卜脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮，包装材料的透水、透气、透光性能，直接影响到产品的品质和贮藏时间。要尽量降低产品水分，寻找不透光、不透水、不透气的包装材料，辅助加些干燥剂，使产品具有尽可能长的货架期。

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江苏江阴某公司订购的振动流化床今日发货
鸡精生产线的基本步骤
粉碎、混合、制粒、干燥是鸡精生产的四大步骤，所涉及的设备是主要设备，但同时也离不开众多的辅助设备，例如：筛分、包装、加热系统、传送系统等，现作一下分述。当鸡精颗粒烘干后，需对烘干颗粒进行筛分，以分离出大小均匀的颗粒作为商品包装。通常情况，筛分机会选择三出口的振动方筛，此种设备兼有冷却和筛分的功能。上下两层筛网的大小根据制粒的大小来决定，通常是涵盖制粒目数。在鸡精的生产中，大部分会产生结块现象
互帮XSG系列旋转闪蒸干燥机的工作基本流程
由于气固两相作旋转流动、固相惯性大于气相、固气两相间的相对速度较大、强化两相间的传质传热，所以该机生产强度高。而旋转闪蒸干燥机的工作过程通常都是以破碎、气固混合、干燥阶段、分级阶段等四个主要步骤来完成工作，而且这些干燥过程也是其他干燥设备不能同时拥有的，但旋转闪蒸干燥机达到了。下面来简单介绍一下旋转闪蒸干燥机的优点：设备优点： 1、特殊的分风装置，降低了设备阻力，并有效提供了干燥器的处理风量。
互帮推出改良式高速混合制粒机
性能特点：本机采用卧式圆筒构造，结构合理。充气密封驱动轴，清洗时可切换成水。流态化造粒，成粒近似球形，流动性好。较传统工艺减少25%粘合剂，干燥时间缩短。每批仅干混2分钟，造粒1-4分钟，工效比传统工艺提高4-5倍。在同一封闭容器内完成，干混-湿混-制粒，工艺缩短，符合GMP规范。整个操作具有严格的安全保护措施。可根据用户要求做成夹套型