山西较好的特产有哪些？

时间：2015-07-08

“闻喜煮饼”是一种油炸的点心。在山西的晋南民间把“炸”就叫“煮”，炸油条都叫作“煮油条”。闻喜煮饼并不是饼状，而是形似圆月的滚圆形，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。将芝麻团拜开两半，便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子，外皮可拉出3－6厘米的一窝金色甜丝，再把掰开的芝麻合在一起，马上又恢复球状。这种煮饼风味佳美，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不粘，甜而不腻，食后回味，有一种松柏的余香。

词条
词条说明
德祥隆闻喜煮饼，好吃的山西特产
闻喜较负**的要算是煮饼了，发源于明末清初，已有三百多年的历史，**北京、天津、西安、济南、开封、太原、成都、广州等大城市，**全国，被评成山西省地方传统名食，它虽然叫煮饼，但并不是用水煮，而是一种油炸的点心，是用蜂蜜、芝麻仁、香油、精粉、糖稀等多种**原料制成，以“香甜可口、酥沙不腻”蜚声海内，曾被列为贡品。经过近几年来研发，又推出绿豆、红豆、杏仁、枣泥等多种口味，并着力于向外发展，现在比较
运城闻喜煮饼**——德祥隆煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的汉族传统名点。在山西有着饼点**的美誉，又有国式糕点绝产之美称。煮饼在明末就已**气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。煮饼是一种油炸的点心。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜
山西较好的特产有哪些？
“闻喜煮饼”是一种油炸的点心。在山西的晋南民间把“炸”就叫“煮”，炸油条都叫作“煮油条”。闻喜煮饼并不是饼状，而是形似圆月的滚圆形，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。将芝麻团拜开两半，便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子，外皮可拉出3－6厘米的一窝金色甜丝，再把掰开的芝麻合在一起，马上又恢复球状。这种煮饼风味佳美，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不粘，甜而不腻，食后回味，有一种松柏的余香。
山西闻喜煮饼为什么**？
说来奇怪，闻喜之所以**，不是因为它有汉武帝在此闻报喜讯，而是本地制作的一种历史名产——闻喜煮饼。凡是品尝过闻喜煮饼的人，对那种酥沙、纯甜的美味，无不赞赏有加。鲁迅先生在他的名著《彷徨·孤独者》一文中曾有“我提着两包闻喜名产煮饼去看友人魏连毅”的文字，足见煮饼名声之噪，已形于名家名人之笔端。闻喜煮饼**于何时，已无资料考证。据闻喜县城南关村任氏族人相传，早在明末清初的时候，南关村任家有位四老爷