蟑螂的食性很杂,取食种类非常广泛。具体来说,有面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果、饮料以及各种动物性、植物性、腐败及排泄物质等等,相对而言,有一些油水的东西以及香、甜的面制食品,它更喜欢。但是纸张、书籍、肥皂、电线、衣物等等它也不放过。可以说,没有什么是蟑螂不吃的。
蟑螂有嗜食油脂的习性,在各种植物油中,香麻油对它们较有引诱力,所以有些地方称它们为“偷油婆”。在食糖中,红糖、饴糖对它们的引诱力较强。但是不同种类的蟑螂,食性也有一定的差别,不完全一样。例如德国小蠊爱吃发酵的食品和饮料,黑胸大蠊喜吃糖和淀粉,美洲大蠊喜食腐败变质的**物,而澳洲大蠊却以植物性食物为主等等。
除了喜爱各类食品外,蟑螂也常咬食其他物品,例如在住房、仓库、贮藏室等处,它们可啃食棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、阴沟和厕所等场所,它们又以腐败的**物为食,甚而啃咬死动物。当没有这些东西的时候,蟑螂也可以取食我们身体掉下来的皮屑,头屑等等。当实在没有这些东西的时候,它们甚至可以取食蟑螂自己的尸体,也就是死蟑螂的尸体,它们取食一点就可以维持生存。正是由于蟑螂到处爬行,无所不吃,它们沾染和吞入了很多病原体,再加上它们边吃边拉的恶习,成为一些病原体的机械性传播者。
水对蟑螂的生存比食物更为重要,特别是对蟑螂的发育尤为重要。在蟑螂若虫期,褐斑大蠊的1龄若虫在供水情况下,即使无食仍有22.7%的虫体发育成2龄期,若无水供给,则无法生长发育。蟑螂能耐饥而不耐渴。美洲大蠊在只给干食不给水的情况下,雌虫只能存活 40 天,雄虫只能存活 27 天。反之,如果有水无食,则雌虫能存活 90 天,雄虫能存活 43 天。当处于恶劣的环境条件下,无食又无水时,蟑螂间会发生互相残食的现象,大吃小,强吃弱,特别是刚刚蜕皮的虫子,不能动弹,表皮又嫩,就成了竞相争食的猎物。蟑螂在没有头的情况下仍然可以成活一周,但较终会因为没有嘴喝水而被渴死。只要有一滴水,它们就可以存活两到三周的时间。
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