瓜尔胶物理增粘原理是半乳甘露聚糖是内胚乳细胞的胞内胶,也就是说胶是在细胞内定位的。半乳甘露聚糖聚集在细胞内表面,外表面是一层难溶于水的物质,细胞和水结合时,细胞内的胶不能充分溶于水,如果设法在内胚乳磨粉之前破坏其大部分细胞壁,使细胞内胶充分释放出来,胶液粘度就会提高,而且水化性能也会提高。经物理压片增粘的瓜尔胶,1%胶液粘度可提高50%以上,水不溶物可降低15%以上,性能大为改观具有较高的经济价值。
山东广浦生物科技有限公司位于山东省淄博市临淄区,主要生产瓜尔胶粉及改性瓜尔胶粉,产品具有粘度高、增稠好、残渣含量低、溶解快、交联效果好、成本低等特点,质量指标远**国家标准和行业标准。
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词条说明
瓜尔胶是一种溶胀高聚物,水是它的通用溶剂,不过也能以有限的溶解度溶解于与水混溶的溶剂中,如乙醇溶液中。尽管瓜尔胶具有很好的水溶性和增稠性 ,但是原粉瓜尔胶往往具有下述缺点:不能快速溶胀和水合 ,溶解速度慢;水不溶物含量高;粘度不易控制;易被微生物分解而不能长期保存。 山东广浦生物科技有限公司拥有雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。公司本着互惠互利,共创双赢的原则,愿
山东广浦生物科技有限公司位于山东省淄博市临淄区,主要生产瓜尔胶粉及改性瓜尔胶粉,瓜尔胶系列产品年生产能力10000吨。 瓜尔胶为大分子**亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成,属于**半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种**的增稠剂.外观是从白色到微黄色的自由流动粉末,能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物质,达到迅速增稠的功效.主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两种。一般出口包
阳离子瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物,其化学名称为瓜尔胶羟丙基**基氯化铵。其利用**瓜尔胶为原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,经干燥粉碎并加压水解后用20%乙醇溶液沉淀,离心分离干燥后与失水缩甘油醚**基氯化氨反应制得。 瓜尔胶为大分子**亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成,属于**半乳。 甘露聚糖,品质改良剂之一,一种**的增稠剂。 外观是从白色到微黄色
瓜尔胶直链上没有非极性基团,大部分伯羟基和仲羟基都处在外侧,而且半乳糖支链并没有遮住活性的醇羟基。因而瓜尔胶具有较大的氢键结合面积,当与纤维结合时,形成的氢键结合距离短,结合力大。为赋予瓜尔胶更好的使用性能,通常对瓜尔胶原粉进行化学改性。瓜尔胶的改性主要有两个方向:一是在分子链上引入阳离子基团,从而获得一定的正电性。如用季铵盐3-氯2-羟丙基氯化铵与瓜尔胶原粉在**溶剂中醚化反应生成阳离子瓜尔胶
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