山西哪儿有闻喜煮饼生产厂家

时间：2015-11-28

闻喜煮饼系山西传统的八大名点之一，产于山西闻喜，已有三百多年历史，历史悠久，工艺**，闻喜煮饼有着山西“山西糕点”**的美誉，历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产。

闻喜煮饼并不是饼状，而是滚圆形，外边裹一层脱皮芝麻。将芝麻团掰开，便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子，以及能拉几寸长的甜丝。再把掰开的芝麻合在一起，马上又恢复球状。如果在芝麻团的外部增加压力，它会变成饼状，但取消压力后，富有弹性的煮饼又会渐渐复原如初。

这种煮饼风味佳美，营养丰富，吃起来越嚼越香，带有一种异样的甜香味，令人口味无穷。即使储存百日以上的时间，绝不会发霉变质，除因油分、蜜分凝结，吃起来不太酥沙利口外，仍然颜色鲜雅，气味芳香。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术，选用**面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等**原料。富含蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素，是具有滋补健身作用的高级营养食品。

由于闻喜煮饼具有这么多的优点，所以它销行地域是地方糕点中较多的一种。据《山西资料汇编》记载，早在清朝嘉庆年间以至抗日战争之前，它就**到北京、天津、上海、成都、宁夏、兰州、广州和海南岛等大城市和省份。在陕、甘、宁三省的一些中小城镇也有销售。这些地方，一经挂出闻喜煮饼的招牌，便被人们**一空。直到现在，还有不少地方的单位和个人给闻喜县副食加工厂去函购买。抗美援朝期间，我国赴朝慰问团曾经带着闻喜煮饼去慰问过可爱的人——中国人民志愿军。

可见，它已经成为我国人民喜爱的一种糕点。这就是传说中的闻喜煮饼,也是当下现在我们喜欢的特产美食，如果你也喜欢就快来品尝吧。

词条
词条说明
闻喜煮饼在当地哪个**较好呢?
闻喜煮饼是古老的国式糕点绝产，也是山西传统八大名点之一，至今已有300多年历史。其为圆形，外观是一个脱皮白芝麻团，弹性好，开包后一天内，被挤压的塌陷处即恢复原状。德祥隆煮饼厂二十多年来，专做闻喜煮饼。德祥隆煮饼的三大特点： **、用手掰开后，会露出外深内浅的栗色层和红白分明的馅子，并可拉数寸长的一窝丝。第二、口感酥沙，不皮不粘，甜而不腻，香中带有一丝松柏的芬芳。第三、耐储存，存放百日左右，色
较详尽的闻喜煮饼做法，山西德祥隆闻喜煮饼厂告诉您
“闻喜煮饼”较早始于300多年前的清康熙年间，相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，便选名师制宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味*特，余味绵长，不禁喜问其名，众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。 “闻喜煮饼”较早始于300多年前
告诉您闻喜煮饼的由来
康熙赐名说闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路径闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，**煮饼滋味*特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。闻仲始创说武王伐纣时
山西闻喜煮饼的详细做法
“闻喜煮饼”盛产于山西省闻喜县，是一种颇具晋南地方特色的传统名点，距今已有300多年的历史，**山西省八大名点**。长期以来，它不仅是晋南人四季闲暇时食用的美味，而且也成为晋南人外出走亲访友的馈赠礼品。 “闻喜煮饼”是一种油炸的点心。在山西的晋南民间把“炸”就叫“煮”，炸油条都叫作“煮油条”。闻喜煮饼并不是饼状，而是形似圆月的滚圆形，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。将芝麻团拜开两半，便显露