水溶剂法可分为两种:将糊化的瓜尔胶与阳离子化试剂反应制得阳离子瓜尔胶糊的方法,简称糊法;瓜尔胶悬浮液与阳离子化试剂反应,经过过滤,洗涤,干燥可制得粉状阳离子瓜尔胶的方法,简称浆法。糊化可将瓜尔胶,水,阳离子化试剂,碱一起加热,或先将瓜尔胶加水糊化,然后再与碱及阳离子化试剂进行反应,温度30一100“C,时间1omin一24h。反应时间随温度的变化而变化,温度提高,反应时间则短。浆法一般是在碱催化剂NaHO,Ca(OH)2及膨化抑制剂NaCI,Na2SO4存在下,40一46%的瓜尔胶水悬浮液与阳离子化试剂在40一45°C反应7一12h,经中和,洗涤,干燥,即得纯净的阳离子瓜尔胶。阳离子瓜尔胶的取代度越高,糊化温度越低。取代度较高的阳离子瓜尔胶在此温度下易糊化,故此法可制取低取代度的阳离子瓜尔胶。
山东广浦生物科技有限公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
词条
词条说明
山东广浦生物科技有限公司始终坚持以科技创新为先导,依托科技进步,着眼市场走向,先后通过了GB/T19001-2008质量管理体系、GB/T24001-2004环境管理体系和GB/T 28001-2001职业健康*管理体系认证。 羟丙基瓜尔胶属于**半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种**的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末,能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物质,达到迅速增稠的功效。主要
山东广浦生物科技有限公司位于山东省淄博市临淄区,主要生产瓜尔胶系列产品。 阳离子瓜尔胶是一个水溶性的高分子聚合物,其化学名称为瓜尔胶羟丙基**基氯化铵. 食品瓜尔胶是从豆科植物—瓜尔豆中提取出来的。在所有自然水溶性聚合物中,瓜尔胶的分子量是较大的。瓜尔豆的胚芽部分主要为蛋白质,而胚乳部分是一种结构多聚糖—其中D-甘露聚糖与D-半乳糖比例为2 :1。 山东广浦科技生物有限公司是专业生产瓜尔胶粉及系
瓜尔胶使原料药中的油脂因素稳固地疏散至面团中;构成质地紧密的面团,名义润滑而存正在光泽;加强原料药白面中的蛋白胨粘结力;进步面团的延展性;构成稳固的面团胶体,预防可溶性小粉渗出;使小粉粒子彼此联合,疏散浸透至蛋白胨的网状构造中。 山东广浦生物科技有限公司始终坚持以科技创新为先导,依托科技进步,着眼市场走向,先后通过了GB/T19001-2008质量管理体系、GB/T24001-2004环境管理体
很多人不清楚真正的的食用胶是通过技术手段从植物中提取而来的,这种纯**、****添加剂,不添加任何化学原料成分的。我们称之为“植物胶”。其中有一种植物胶,它对人体没有任何危害,而且价格低廉。这种健康新型产物将代替市面上对人体有害的化工胶。它就是我们大家还不太熟悉的“瓜尔胶”,瓜尔胶英文名“guargum”,是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化**多糖。由于其*
公司名: 山东广浦生物科技有限公司
联系人: 宋经理
电 话: 0533-7100000
手 机: 13235330231
微 信: 13235330231
地 址: 淄博市临淄镇朱台工业园
邮 编: 255400