哪里可以学习**长沙臭豆腐

时间：2020-01-05作者：新食玳美食培训浏览：323

臭豆腐培训
	臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品。“闻着臭，吃着香”是臭豆腐的特有风味。越臭的臭豆腐，吃起来越香。  
	臭豆腐的制法是：先用大豆加工成含水量较少的豆腐，然后接人毛霉菌种发酵。臭豆腐都是在夏天生产的，此时发酵温度高，豆腐中的蛋白质分解比较**。蛋白质分解后的含硫氨基酸还进一步分解，产生了少量的硫化氢气体。硫化氢有刺鼻的臭味，因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味。 
	详情请致电24小时热线电话：156-1622-9883  （谢智祥）  Q Q:260-9025-898 
	          （联系本人有优惠，嘘！！！！不要告诉别人哦）
	                    公司座机电话:0731-855-61-552   
	联系地址：湖南省长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼
	臭豆腐培训计划： 
1先了解整个臭豆腐制作流程； 
	2制作豆腐
3腌制臭豆腐； 
	4配料、炸制臭豆腐过程
	酱料制作
	1、卤水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆内嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起来呈香味”，要求卤水发酵时间越长越好，添加料丰富，不同季节卤水添加主料搭配合理，有科学合理的卤水养护方案。 
	、调料：普通的长沙臭豆腐只有辣椒汤料，口味单调。新食玳连锁的“经典·长沙”臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，以鲜、辣、香为特色，让食客回味无穷，添加在经过优良卤水泡制的**臭豆腐原胚上，您会发现，您从来没有吃过这么好吃的臭豆腐！ 
	 
	理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 
	   郑重承诺：*；学会为止；随到随学；
	         真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期**。
	本店的遵旨：（只有客户想不到，没有我们做不到的）
	 
	公司还退出特色夜宵培训：
特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列


新食玳美食培训专注于特色小吃培训,美食培训等

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