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随着生活节奏的不断加快,人们越来越不愿把过多的时间花费在厨房里,而更多的选择是可直接食用或者简单烹调的食品,让方便快捷的即食食品迅猛发展,即食食品具有食用简便、携带方便、易于储藏,不需要加工处理,打开包装可直接入口食用等优点。它已成为人们膳食体系中的重要组成部分,越来越明显地影响和改变着人们的生活方式。 目前市场上即食食品主要有微波即食食品、冷冻食品、脱水蔬菜(即食汤)等,还有众所周知的方便面、
在整个生态系统中,人类处于食物链*,但是如果没有大自然对我们的优待,我们也许会像恐龙一样,消失在漫漫的历史长河中。 大自然给了我们很多宝贵的资源,香菇就是其中一种。人们对香菇十分喜爱,因此香菇有了许多美称,"山珍**",“真菌皇后”等这些华丽的词藻都是称赞香菇的,可见香菇的确为我们的饮食生活增色不少啊! 自然界的香菇不像植物一样生长在土地里,它是一种生长在木材上的真菌类。作为一种特
干香菇在烹饪前,人们都会先用清水将它们泡发。不过,泡发干香菇看似简单,其实也是有大学问的,如果泡发的方法不恰当,不但会破坏它的味道,还会破坏其中的营养成分。那么,如何正确地泡发干香菇呢? 干香菇之所以具有鲜美的味道,主要是由于其中含有蘑菇香精和鸟苷酸这两种带有鲜味的成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。这两种成分只有在25~35 摄氏度的环境下才不会被分解氧化。因此,人们在泡发干香菇
“三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷,六月伴侣没,七月被晒黑,八月待室内,九月更加肥!十月相亲累,十一月没人陪,十二月无三围,一月更悲催,二月不知谁。”进入三月天气逐渐炎热,爱美的女性们就要开始新一轮的减肥了。肥胖的害处不仅仅影响外貌,更会危害健康,引发冠心病、脑梗塞等重大心脑疾患。 减肥的关键就在于降低人体内的脂肪含量。想要达到减肥的目的,单纯进行体育运动是不够的,如果不进行合理的饮食控制,根
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