小苏打,即碳酸。可直接作为制药工业的原料,用于**胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用较广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
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词条说明
小苏打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸。是一种工业用化学品。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水,440℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。碳酸可直接
纯碱可用于制造玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿;还可利用脂肪酸与碳酸的反应制肥皂;在硬水的软化、石油和油类的精制、冶金工业中脱除和磷、选矿、以及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的制备、化学工业中制取盐、金属碳酸盐、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等均要用到它,在陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用到碳酸。
氯化是一种氯化物,化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物,易溶于水。水合氯化可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。135℃以上时开始分解,并释放出氯化(HCl)气体。工业上生产的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化是处方口服补充剂通常使用的物质。
氯化是一种氯化物,化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物,易溶于水。水合氯化可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。135℃以上时开始分解,并释放出氯化(HCl)气体。工业上生产的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化是处方口服补充剂通常使用的物质。
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