酵素产品质量堪忧需提升消毒技术

时间：2016-06-28

酵素即酶的别称，指的是具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。近年来食用酵素凭借着“减肥美容”等功效火遍了朋友圈的微商和各大电商平台，被称为“口服的黄金液体”，受到了众多消费者的追捧。然而国家质检总局日前统计,去年全年,共有49批次进境酵素产品被检出不合格,且不合格理由集中在微生物**标上。
酵素也就是酶，除了较少数的核酸之外，绝大多数是蛋白质，作为蛋白质，酶在胃酸的作用下变性，在胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠粘膜细胞的氨基肽酶作用下几乎都被分解成氨基酸，并彻底失去活性。换句话说，酵素在消化道中会被分解，没**会进入细胞，不可能起到宣传中的减肥作用。
先不论酵素吃了能否达到它所宣传的效果，但至少也不应该出现菌落总数**标甚至致病菌的问题。
上海康久消毒技术有限公司消毒*Miss?周表示，微生物**标在一定程度上反映的是生产过程的操作失误。按照卫生部相关文件要求，食用样品中不得检出沙门氏菌；另外菌落总数**标也反映出不合格产品生产经营过程中存在操作不当、消毒措施不到位、卫生条件把控不严格等问题。
生产任何可食用的物品，无论是食品、药品药品，或是保健品，较基本的就是要保证卫生、安全。
上海康久消毒技术有限公司所研发的NICOLER动态空气消毒机可以保证食品、药品、化妆品企业的生产环境出于无菌状态，保证所生产的产品不会出现菌落总数**标问题。
菌落总数**标不仅会使消费者身体出现不适，也会使产品更易变质，出现霉变等问题，同时肉遇到食药监局等相关部门的抽检，也会被检出不合格，遭到相应的处罚，损害企业的利益。
NICOLER动态空气消毒机的杀菌原理是：采用较新的NICOLER三级双向的离子杀菌腔工作原理，消毒过程为：通过高压直流脉冲使得离子杀菌腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，空气中污染空气被抽进机内，通过等离子离子杀菌腔时带负电细菌被分解击破，新的机理是重复三次完成以确保杀菌效果，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种动态消毒技术也称作“食品动态消毒机”。
NICOLER动态空气消毒机是通过等离子进行消毒，不会产生任何对人体有害的物质，因此可以做到人在车间工作时，消毒设备依然能够持续的对车间空气进行消毒杀菌。而传统的静态消毒技术，比如二氧化氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒都会对人体产生一定的伤害，因此在工人上班时，消毒就停止了。
采用NICOLER食品动态消毒机，可有效提高空气的卫生质量、预防空气中微生物污染食品的问题的发生，从而提高食品的卫生质量。NICOLER动态空气消毒机具有这样一些特点：1.杀菌快速彻底，整个杀菌过程只需要0.1秒，对霉菌的杀灭率达97％，对其他有害菌的杀灭率达99.9％。2.具有高效广谱的杀菌效果，可杀灭车间空气中的多种有害菌。3.人机可以同场作业。在有人的车间内使用该设备消毒，不会对人体产生危害，能实现长时间连续式的动态杀菌的目的。5购买后直接插上电源即可使用，*停产停工，*车间装修改造，可移动，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的较佳消毒净化设备。
目前国内已有多家**企业使用NICOLER动态空气消毒机，如北京稻香村等来保证所生产的食品的安全卫生，为企业提高了生产**，赢得了更大的消费市场。
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