菜买回来**件事你会做什么？

时间：2016-08-18作者：庆阳华荞电子商务有限公司浏览：88

菜买回来**件事你会做什么？是直接把装在塑料袋的菜放入冰箱吗？那你可能做错了，蔬菜的保质期会缩短、营养价值消耗过快，而且塑料袋有毒也会危害身体健康……下面我们来看看将装菜塑料带放进冰箱都有哪些危害？
【苯并吡：致癌】
五颜六色的塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。
*介绍说，多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的**组（已经明确对人类有致癌作用）。
【增塑剂：致7种病】
增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。
而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多！
【邻苯二甲酸盐：增加患糖尿病风险】
瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。
看到这里，有人会问，不用塑料袋，用什么呢？冰箱里的冷藏、冷冻食品应该使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。买菜回来后，在存储前还要特别注意，现在市场上卖的菜，商家普遍喷了水，买菜回家后要先晾干再存放，避免滋生细菌。
另外，冰箱的存储可以遵循以下两大原则：
【湿度】
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。
此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
【温度】
大部分的绿叶菜，如*、油菜、芥蓝等，适宜存放在0℃至2℃的环境中，因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好，在保鲜袋底部扎几个洞，根部尽量向下竖着放在冰箱里。
黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等蔬菜，适宜存放在8℃至10℃的环境中，天冷时放在阴凉处即可，放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。
除此之外，作为农副产品电商平台的华荞网也给了我们关于蔬菜、水果存储方面的建议，我们一起看看吧！
根茎类蔬菜相对更易保存，但较好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。
青椒若直接冷藏会慢慢软掉，较好用密封保鲜袋保存。
水果较好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
腊肉放在20℃以下的环境中，将其挂在通风良好且干燥的地方可保持3-4个月不变质。也可先用温开水将腊肉表面洗净，充分晾干后套上保鲜袋置冰箱中冷藏或冷冻，但存放不要**过3个月。


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