浅谈互联网+新经济时代下外送市场的发展

时间：2016-10-27

浅谈互联网+新经济时代下外送市场的发展
众所周知:互联网已有多年的较快发展，但在大数据 、云计算、物联网产品基础平台建立后其应用领域得到了天翻地覆的变化。现在我们就外送市场的具体发展给予简要的分析
首先我们就先谈谈目前外送市场发展现状
在国家大数据 、云计算产品基础平台已经成功构建后，加上无线互联以及4G等发展，结合应用终端手机等类似终端产品硬件的跟进，应新兴市场的实际发展需求，各种APP软件的开发很快就推动了许多新市场的实际需要。如现在发展迅猛的食品外卖外送产业，物流快递收发市场，出行叫车业务，流动洗车等等。这些对传统的市场甚至对现在国家有关政策法规管控等都提出了新的冲击与挑战。
然后我们具体进行一下简要的分析：
1 互联网+应用平台的建设应用已在许多领域完全可以做到：让人足不出户就能很快很好的解决很多实际问题。
2 出行交通环境设施以及相关场所实际条件等综合因素的制约等已导致外送环节成为关键，焦点。特别是大家常说的最后1公里的问题，实际上应该在10公里的范围内，也就是如何解决好10公里内的问题是老百姓真正切身体会较为关注的问题。以前大家只能遇到此类问题，只有面对；现在互联网+下有了新的选择！而且相比之下是更能带来较大便利，而且相对成本更低。 比如 外出就餐：首先要解决出行的问题，目前公共交通设施具备，特别是大城市。有车的但却因为行车难停车难在不得已的情况下也不愿选择开车；然后就是餐厅：生意好的大部分由于餐桌有限却要等位等。总体算下来 实际上外出吃饭的综合成本很高。特别是个人用餐等在不方便自己做饭的情况下较佳选择就是叫外卖。再说说自己要寄一个物件或别人寄给自己的物件：如果为一个物件自己拿到邮政部门的成本与一个电话叫快递公司过来收件的总体成本相比，那肯定就是打电话叫人上门收件了；一样的道理 ，如果别人寄给自己的物件到了直接送货上门，则自己省时省力。
3 现在的小孩子有相当部分迷恋网络不愿出门，加上紧张忙碌的节奏生活让相当部分人没有过多的时间外出等，当然现在我们大家应该警惕的就是惰性问题，也应值得注意。所以大家期望能有专业的外送服务解决则是较好不过的。
下面我就简单谈谈快速发展的外送市场应关注的问题
1 外送市场各个领域行业具体规范管理自我约束的问题
如食品外卖外送：餐饮食品行业对外卖外送没有统一的规范。餐饮食品外卖外送必须遵守外送原汁美味，享受健康营养的原则。具体就是：快捷准时、卫生保味、营养配餐。可实际情况大家是知道的。外送员的综合素质 ，食品外卖外送综合管理办法，包括外卖用餐人员的修为素养等等。再比如现在大家把主要用来外卖食品外送的外送箱还有很多人叫外卖箱。食品外送箱主要就是直接外送食品给用餐人。而外卖箱则是外卖员用来在外直接串街过巷流动外卖食品；简单点就是流动的小餐厅。
2 外送环节使用的外送箱外送车储运工具则是关键的关键
特别是外送环节：很多人用的便宜的布料外送包外卖包，在欧美国家外卖外送是在外送箱内部放置的外送包，在我们中国却直接用在露天外部。更甚者有很多额外送包根本就没有做过清洁的工作。特别是外送的饭菜汤不慎倒在布料外送包内，不及时清洁 那气味细菌等自然可想而知。所以今天的使用布料外送包就象从前用的塑料筐直接送外卖一样的道理，过多的是关注的成本，而不是安全  卫生 美味 别人的健康等。
3外送的安全问题
3.1外送食品的安全：应从厨房做餐环节 ，特别是外送环节外送箱储运工具设备（如保味功能以及加锁功能以保证外送员送餐离开时防止不法之人偷取外送箱内部的食品或更甚者投毒等）。
3.2 外送人员的出行安全等。这就要从外送的综合管理，外送员的上岗综合培训，专业高强度外送箱外送车的产品质量标准安全以及外送员的保险保证等多方面系统考虑。


江智外送箱外送车课题市场研究小组  赵岁民  于深圳  
                                                  2016年10月21日

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