广州哪里有蒸菜学，蒸菜专业技术培训

时间：2016-11-12作者：广州市厨煌餐饮管理有限公司浏览：19

 蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清，为男女老少的爱---新食代特色蒸菜
一 财富---厨煌特色蒸菜
厨煌美食培训联系人：李静（经理）
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学校培训地址：广州市白云区黄边北路186号 
乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）

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蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调方法，还以蒸来作基础
培训内容
1、腊味合蒸
2、川香粉蒸肉
 3、糯米丸子
4、肉米蒸水蛋
5、粉蒸莲藕鸡
6、蒜茸蒸娃娃菜
7、百合蜜枣蒸南瓜
8、剁椒蒸鱼腩
9、蜀香粉蒸肥肠
10、粉蒸四季豆
11、剁椒蒸臭豆腐
12、粉蒸排骨
13、酥肉扣
14、糯米夹沙
培训课程安排  
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间 不限制学习时间,*,学会为止。
厨煌拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供*的教学设施，教学服务，并配备了*的师资，广州厨煌中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的*特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致**。
培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，*，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。


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