贵族味道烘焙公馆——法式下午茶!

时间：2016-11-26作者：广州法麦餐饮管理有限公司浏览：41

　　贵族味道烘焙公馆——法式下午茶!在如今社会之中，每当想约会或者是聚会的时候都是说一句，有空一起喝下午茶吗?

　　所以听过的很多，但是应该很多人不是很了解下午茶的真正意义。所以今天就来讨论一下什么才是下午茶!下午茶，较初是欧洲的贵族发起的。

　　在17世纪，葡萄牙公主卡特琳娜出嫁时，将中国传入的茶叶带进英国，饮茶风气在宫廷中盛行。19世纪初，英国公爵夫人安娜贝德芙七世，请奴仆准备面包、奶油和茶，闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，一时之间慰问风尚，形成了英式下午茶文化。

　　深受“文化沙龙”影响的英国贵族的字典里，下午茶是要请朋友，用上好的茶叶，用上好的瓷器，在较雅致的房间，谈论较恰当的话题。所以便衍生出了一系列的下午茶礼仪。

　　参加下午茶时的礼仪：正统下午茶时间从16:00开始，称作Low Tea。?落座时将钱包放在你身后。落座后将餐巾放在腿上，如果您暂时离开请将餐巾放在椅子上。?

　　由下而上品尝茶点：正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，低层放三明治、二层放传统的英式点心Scone、三层则放蛋糕及水果塔。传统用手而不用刀叉取点心，而且一般下午茶点心只有一口的大小，这是为了避免咬时会出现沾粘等不雅的情况。

　　?交流时讲究轻声细语，瓷器轻拿轻放。手持茶杯不应将小指翘起，喝茶时应将注意力集中在茶杯，目光不要漂移。杯中茶喝完后将茶勺放到杯中，表示到此为止，否则主人会不断续茶。

　　法式下午茶

　　早在19世纪的巴黎，法式下午茶就在贵族名媛们和文化艺术界精英的沙龙中应运而生。相对英式下午茶，讲究传统和礼仪，法式下午茶更加休闲，茶，咖啡甚至香槟都可以在下午茶时间饮用。法式下午茶重视甜品，常见的马卡龙、杏仁、蛋白与夹心饼干等等。

　　无论是法式还是英式下午茶，都有一个共同的特点就是环境清雅，食物小而精致。但是随着时代的不同，下午茶的礼仪规矩也越来越随意，到如今就成为了一个相约、聚会的代名词。

　　但是目前能够提供这种聚会环境的地方一般都是很高档的餐厅，想要享受是很难的。所以在如今很多烘焙店中会设立休闲区与面包烘焙直售的复合式经营。如，贵族味道法式烘焙公馆。

　　“贵族味道”隶属于法国雅高餐饮集团，于2010年由温州商会集团斥巨资引进国内，并和法国雅高集团本部在广州联合筹建“广州法麦餐饮管理有限公司”，共同运营推广“贵族味道烘培生活体验馆”在大中国区的市场。

　　贵族味道法师烘焙公馆是复合式经营模式，专注于法国烘培食品的研发生产和传递法式贵族优雅的生活方式!本着传承经典**品牌，弘扬法式贵族美食文化。


广州法麦餐饮管理有限公司专注于面包,蛋糕,饮品,西点,*等

• 词条

  词条说明

• 贵族味道蛋糕*全国**品牌

  面包蛋糕***品牌之一的贵族味道烘焙*，在目前的烘焙行业里发展态势良好，连锁店面遍地开花，是餐饮投资项目里风险小、门槛低的一类投资，所以在众多投资项目中脱颖而出，已是备受关注。成功的第一步就是选择，而选择的关键就在于你是否找到了发展较快，投资风险较小的行业和该领域的*者，并且与其为伍。领**牌的优势就是可以为创业者保驾**，依靠他们完整配套的服务**运营体系，让投资者少走弯路，直接简单的复

• 烘焙基础工具篇（贵族味道）

  烤箱分为台式烤箱和嵌入式烤箱两种。 台式小烤箱 台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。 嵌入式烤箱 另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和良好版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（

• “贵族味道”*创业故事，小小糕点店的春天

  小刘和小邱是从小一起长大的表兄弟。从学校出来以后，俩兄弟在老家江西抚州的县城里合伙开了一家蛋糕店。这生意一做就是五年，销售量总是不温不火，收入也只够养家糊口。 糕点不是刚需，产品同质化严重，很难从口味上吸引客户，销量想要有所突破是很难的。分析了一系列行业利弊，2015年春节，不甘平凡的兄弟俩决定从中寻求出路。 因为是做面点生意的，知道这是一个利润较高的行业，而想要从这行的众多竞争对手中脱颖而出没有

• 贵族味道法式烘焙，给你不一样的烘焙感觉

  贵族味道法式烘焙，给你不一样的烘焙感觉 作为法国的另一个代表符号，甜品与时装一样，是有潮流趋势的，而法国的甜点之所以举世**，除了其口味*之外，还因为其精致高雅的美丽外表。 甜品作为一种优雅的生活姿态以及下午茶休闲聚会的*食品，是很多人追求**的方式。在当今都市中，咖啡店、蛋糕店早已无处不在，但是一个拥有休闲区域以及美味点心的烘焙店却是很难找到。 贵族味道作为法国**烘焙品牌，致力于弘扬法式