贵族味道烘焙经营，烘焙店如何盈利!

时间：2016-11-28作者：广州法麦餐饮管理有限公司浏览：39

　　贵族味道烘焙经营，烘焙店如何盈利!

　　勤能生财，俭能聚财，勤俭节约是*民族传统美德，但是勤俭节约不是说减少成本，而是合理利用资源。尤其是对于经营者来说，经营合理才能增加盈利。那么在经营烘焙店的时候应该怎么做到合理利用资源增加盈利呢!

　　1、塑造形象，打造品牌形象

　　在过去很多饼店老板认为，只要把产品做好了，门店、品牌形象无所谓。这种思想显然是不利于稳定长期稳定发展的，好的门店形象是吸引顾客留足的重要要素，好的产品以及好服务是让顾客再次光临的关键。

　　所以吃只是客户较基础的需求，门店品牌形象、装修格调、氛围营造才是消费者关注的重点核心。

　　2、恪守道德，坚持萃取好食材

　　产品就是核心竞争力，有了好的品牌形象，没有好的产品，门店照样不会长期稳定发展。

　　好的产品需要好的食材，保持选用食材的优质性，是**产品品质的基础。顾客对味道是会记得很清楚的，如果有产品的味道口感改变了，是可以感觉出来。所以选择的食材是很重要的。

　　贵族味道法式烘焙*拥有自己独立的原料产地，所有贵族味道*店都统一原料，所以味道都不会有太大的差别。

　　3、员工激励，保持团队稳定

　　团队的活力源于每个员工的积极性、创造性。在经营的时候要了解员工需求，建立公平、合理的激励机制，从物质和精神上满足员工的双重需求，只有团队稳定，才能保证产品品质和服务标准，提供门店的市场竞争能力。

　　5、感恩答谢，回馈社会和客户

　　利用感恩文化打造“情感营销”，在饼店获得经济收益的同时，饼店老板要学会通过一些社会公益活动，回馈社会，这不仅仅是一种感恩，在感恩的过程中，门店也在塑造品牌形象，获得社会认同。

除了参加公益活动，更应该感恩老顾客和会员，不定期举行会员答谢会、会员体验会、短期会员福利等，增加会员客户的粘性。

在经营烘焙店的时候不仅仅要多方面的顾虑到，还要使自己盈利。但是如果没有经营经验的人怎么能熟悉店面的管理呢？

*是零经验的投资创业者的优质选择，贵族味道法式烘焙*是全国**烘焙*品牌，贵族味道不仅拥有自己的原料以及设备工厂，而且对零经验的*者还有免费的培训指导【培训包括面点制作、店面经营等】以及宣传、技术支持等。让您轻松开店，


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