哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙

时间：2017-01-02

哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙188-0377-6588欢迎烘焙爱好者以及蛋糕店师傅、甜品店、奶茶店等项目的创业者西点烘焙从事者等人群前来学习进修升级。搜索“百甲烘焙培训”找到我们！烘焙无止境，加入百甲，让我们一起来探索烘焙的奥秘。

闪电泡/

以下是闪电泡芙的经典配方和详细步骤：

制作泡芙所用材料配方：

牛奶200g

水200g

黄油160g

盐8g

糖24g

全蛋液373g

面粉240g

泡打粉5g

做法：

1哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙将牛奶、水、黄油放在一起煮沸。中火加热至黄油完全熔化。

2将盐、糖、面粉、泡打粉拌匀备用。

3用硅胶刮刀快速、持续不断地搅拌；将面粉和液体混合均匀，成为一个烫面团。

4待锅底形成一层薄膜后即可关火。

5全蛋液搅匀备用。

6等面团稍微冷却后，哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙将打散的蛋液慢慢加入面团里，并搅拌均匀。

注意：鸡蛋要少量多次的加入，每次待搅拌均匀再加下一次。

7鸡蛋加得差不多的时候，就要注意检查一下面糊的浓稠度。当面糊变得柔滑细腻，用刮刀挑起面糊后，面糊从刮刀掉落能在刮刀上形成一个倒三角形，就表示达到了合适的浓稠度。

8把做好的泡芙面糊装入裱花袋，用圆形或齿形裱花嘴（直径1.8cm左右）挤出长条状泡芙面团（长度12cm）。

9放入上下火预热至220℃/190℃的烤箱中，烘烤20分钟； 之后调整烤箱温度至上下火190℃/190℃，再烤20分钟。

泡芙面团烘烤冷却过程中，哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙我们可以准备巧克力卡仕达馅了！

巧克力卡仕达馅料配方：

牛奶187g

糖30g

蛋黄30g

吉士粉11g

面粉11g

黄油7.5g

黑巧克力37g

淡奶油150g

做法：

1牛奶中加入一半的糖，煮沸。

2将蛋黄用打蛋器打散，哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙加入面粉、剩余的15g糖和吉士粉，搅拌均匀。

注意：

此时如果形成的面糊很干，可加入少许牛奶（配方分量外的），搅拌使它成为一个非常顺滑的蛋黄面糊

3黄油切成小块加入黑巧克力备用。

4奶锅煮到沸腾，搅拌使砂糖充分溶解。然后一边搅打蛋黄面糊，一边倒入刚煮开的奶锅中，直到牛奶全部加入。哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙较终成为蛋黄牛奶混合物。

5把打好的蛋黄牛奶混合物过筛入装有巧克力和黄油切块的盆中。

6淡奶油打发，分次加入步骤5中，拌匀/

7泡芙底部打三个小孔，注入巧克力卡仕达酱，备用。

最后的装饰

1准备一些装饰表面用的巧克力淋面。

黑巧克力淋面（黑巧克力50g+淡奶油50g）

将切碎的巧克力和淡奶油混合，哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙隔水加热，搅拌使巧克力完全熔化，即可完成巧克力淋面酱。
2法式帅气淋面
3吹上金粉，点缀上金箔做最后的装饰即可
哪里学私家烘焙哪里教私家烘焙188-0377-6588面向：北京市天津市上海市重庆市合川市永川市江津市南川市河北省石家庄市辛集市藁城市晋州市新乐市鹿泉市张家口市承德市秦皇岛市唐山市遵化市迁安市廊坊市霸州市三河市保定市定州市涿州市安国市高碑店市衡水市冀州市深州市沧州市泊头市任丘市黄骅市河间市邢台市南宫市沙河市邯郸市武安市山西省太原市古交市朔州市大同市阳泉市长治市潞城市晋城市高平市忻州市原平市招收学员！！

词条
词条说明
商丘烘焙培训学校商丘面包培训学院
商丘市永城市、梁园区、睢阳区、民权县、宁陵县、睢县、夏邑县、虞城县、柘城县烘焙培训面包培训百甲烘焙：18803776588 百甲烘焙培训现面向商丘市永城市、梁园区、睢阳区、民权县、宁陵县、睢县、夏邑县、虞城县、柘城县招收烘焙学员欢迎广大烘焙爱好者前来学习升华。商丘市永城市、梁园区、睢阳区、民权县、宁陵县、睢县、夏邑县、虞城县、柘城县烘焙培训面包培训告诉您油脂是烘焙材料中必不可少的材料之一，油
鹤壁蛋糕培训鹤壁西点培训学校
鹤壁蛋糕培训学校鹤壁西点培训学校百甲烘焙培训学校：18803776588 百甲实战烘焙培训是国内少有的以名店85℃特色产品和技术为培训内容的机构，是一家以培训室和实体店结合DIY蛋糕培训机构，高端的烘焙技术培训，蛋糕，面包培训就选较多人学习的百甲蛋糕培训学院。课时短，实用性强，专门为开私家烘焙的朋友而设计的短期蛋糕培训。你可以没有基础，你可以学习时间自由安排，你可以没有私家烘焙经验，我们全程指
南阳小吃培训学校哪里好
南阳小吃培训学校哪里好，裕早小吃培训学校150-0377-2377秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，*”为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。培训老师由18年的师傅手把手教学，对所有学员只收取一次培训学费，以后不再收取任何费用，每位学员均是我们*的徒弟,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级。http:
南阳市裕早小吃培训学校
南阳市裕早小吃培训学校15003772377是正规工商注册，国家商标注册的南阳旗舰小吃培训学校。专业致力于中原饮食文化的传播、研究和推广，弘扬民族小吃，造福八方百姓。我们搜集和汇总各地区较正宗的技术，较**的口味，融合民间方子和创新技术，为广大朋友创造餐饮行业财富之路。为从容创业就业，为家庭创收提供技术支持，让无所事事的您不再迷茫，小本创业低风险，开启自己的事业之旅。裕早小吃培训是南阳小吃培训