浙江较专业的烘焙学校

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      浙江较专业的烘焙学校软欧做起来比较方便简单,不需要非得揉出膜,加入黄油后揉至光滑就行。
      不过想要形状好看些,较好还是用法棍模,如果想偷懒就用方形烤盘吧,整形好看了成品也不会难看/
      做好的面包,浙江较专业的烘焙学校可以切片后冷冻保存,随吃随取非常方便,早餐来三片搭配一些沙拉就是不错的选择。
    配料:高筋面粉160g 全麦粉40g 红糖16g 盐3g 温水170g 干酵母3g 黄油20g
    1.结块红糖加入温水,搅拌至红糖完全融化。
    2.将红糖水、盐加入到面包机内胆中/
    3.加入高粉与全麦粉,浙江较专业的烘焙学校还有干酵母,放入面包机中启动和面程序。
    4.面成团后加入黄油。
    5.揉至面团完全光滑,发酵40分钟左右。把面团分割成两份,百甲烘焙培训学校盖上湿布静置10分钟。
    6.浙江较专业的烘焙学校取一个面团擀开,擀成长方形状。
    7.由上至下卷起,尾端收口。
    8.放入烤箱中,加一碗开水进行*二次发酵。
    9.浙江较专业的烘焙学校发酵结束后,面团体积变大,撒上配方以外的高粉,用刀片割包。180度烘烤20分钟。
    小贴士
    1. 最后烘烤要观察上色,表面颜色深就要提前结束时间。
    2. 割包的时候要注意力道,较好斜着割会比较好看。
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