煲仔饭做法培训快餐煲仔饭培训

时间：2017-02-16

煲仔饭做法培训快餐煲仔饭培训

联系人：湘味轩－商**

手机/微信：18390860591

QQ：2931326332

地址：星沙一桥尚都花园城2楼

【项目介绍】煲仔饭是源自闽台的佳肴之一，较开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃的是原汁原味。在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之，煮制过程中可以加入瘦肉，蔬菜，鲜肉，牛肉，排骨，腊味，田鸡等在一起烹饪，做法既简单又便捷，吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增！特别是掀开盖的那一刹那整盅的菜香扑鼻袭来，勾得人食欲大动，肉在白米上泛着油光，色泽诱人，尝一口米饭，咸淡适中，香香软软，而且米饭渗进了肉汁的鲜味，咆起来浓郁裹腹、回味绵长。煲仔饭也是雅俗共享的美味佳肴：食客可以在街头光着膀子挥汗如雨狂吃一番，狠狠地体验煲仔饭那种酣畅淋漓之甘香！
煲仔饭是广东的传统美食，因为煲仔饭*特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。投资可大可小，全年经营无淡季，效益明显可见。又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。
我们培训的煲仔饭，米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆；米、水、肉、菜等搭配非常合理，能够做到色、香、味俱全。特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行了一个**的融合；揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔；晶莹剔透的米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。

乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

     培训内容：
        1、煲仔饭前期的准备工艺及要点；
        2、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法；
        3、煲仔饭青菜的处理方法；
        4、培训煲仔饭肉料的腌制手法；
        5、各种菜品的搭配工艺及要点；
        6、煲仔饭火候的掌握及要点。
        全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同。

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