长沙西点蛋糕技术培训

时间：2017-02-17作者：南京苏味轩文化传播有限公司浏览：111

长沙西点蛋糕技术培训

 联系人：湘味轩－商** 

手机/微信：18390860591

QQ：2931326332

地址：星沙一桥尚都花园城2楼

详细说明：
一、生日蛋糕介绍
   蛋糕较早起源于西方，中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂较*被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。后来才慢慢的传入中国。中国现已将蛋糕作为过生日的必需品了。
二、生日蛋糕培训内容
    1.生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、锯齿花边，锥形花边，之形花边，贝壳花边、 螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30余种花边。
    2.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等30余种花体的制作方法。
    3.生日蛋糕生肖及人物的制作：
    1. 生日蛋糕仿真动物——鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
    2. 生日蛋糕卡通动物——鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
    3. 生日蛋糕人物——寿星、寿婆、圣诞老人、凤凰饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥等
    4. 生日蛋糕。其他——鱼、树、仙鹤、山、草地及排笔画等
    4.生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法：喷枪的使用、鲜奶打制。巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。 
    5.生日蛋糕色彩调配：1、生日蛋糕十二色相的调制。 2、生日蛋糕明色与暗色的搭配。
    6.各式生日蛋糕胚的抹法： 生日蛋糕直形胚、生日蛋糕弧形胚、生日蛋糕异形胚、生日蛋糕心形胚、生日蛋糕各式欧式胚、生日蛋糕陶艺胚等。 
联系方式
 
乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
三、生日蛋糕培训课程安排
     裱花基础知识及工具认识
      1、裱花原料的认识
      2、奶油打发的操作及注意事项
      3、奶油的储存方法
      4、认识裱花工具
      裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使用等
      各种蛋糕花边的制作
      1、打边的常用手法：扩张、对称、层次
      2、几种常用的打边花型
      贝壳花边、星嘴花边、螺旋花边、玫瑰嘴花边、百合嘴花边等
     各种花卉的制作
     玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花、喇叭花、向日葵、康乃馨、旋转玫瑰、牡丹花、莲花等数十种花卉的制作方法。
      生肖及人物的制作
     卡通生肖——鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
     人物——寿星、寿婆、圣诞老人、小雪人等
     其他——鱼、树、仙鹤、凤凰等
     常用字体的写法
     中文字体：生日快乐、寿、人物称呼等。
     英文字体：Happy Birthday、Love等。
     蛋糕搭配技巧
     1、各式蛋糕胚的抹法
     2、花卉的摆放
     3、动物与花卉的合理组合
     4、蛋糕的色彩搭配及喷枪的使用
四、学习时间安排
         每天上课安排08：30—17：30（中午休息1-2小时）
         周六、日等法定节假日正常上课（春节除外） 
五、培训方式
     常年招生培训，节假日不休息；
 随到随学，*，学会为止；
 一对一，手把手，全程实践学习





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