鸢都牌小苏打现货量大从优潍坊铭达直供

时间：2017-03-21

作者：潍坊铭达盐化有限公司

基本简介

小苏打碳酸（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（中国香港、闽台）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。

碳酸，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。

碳酸在作用后会残留碳酸，使用过多会使成品有碱味。

碳酸水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

词条
词条说明
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白色六方棱柱形晶体，溶于水（0℃时，12.54g/100ml水；80℃时283g/100ml水），在33.4℃时溶解度为28%，水溶液呈碱性，PH值约为9~9.5。微溶于醇，不溶于液氯、氨。在空气中易被氧化成，遇高温则分解成。为强化还原剂，与二氧化作用生成，与强酸反应生成相应盐。
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