春季吃“白色食物”能预防疾病

时间：2017-03-27

  送走了寒冷的冬季，随着春天的到来，生病看医生的人却越来越多了。这是为什么呢?因为春天是疾病高发的一个季节，但是从健康饮食的角度来看，如果能够多吃一些预防疾病的食物，那么也是可以达到抗病防癌功效的。……
1、土豆
  在“瘦身当道”的今天，人们常常对白色食物，尤其是土豆敬而远之。其实，如果烹调得当，吃土豆不仅能减肥，营养还很丰富，在日常饮食中发挥重要的作用。
  众所周知，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的钾和纤维素。
  例如，一个中等大小的土豆只有163卡路里，但钾和纤维素的含量却分别高达941毫克和3.6克。相比之下，香蕉中两者的含量分别只有422毫克和3.1克。此外，土豆还富含维生素C、维生素B6和镁和少量高质量蛋白。
2、大蒜
  大蒜中的活性物质——蒜素，有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭，增强*力。不过要让大蒜发挥作用，较好把它拍碎后，在室温下放一会儿再开始料理，营养价值较高。
3、白蘑菇
  白蘑菇代表着酸、甜、苦、辣、咸外的*六种味道——鲜味，是很好的“美味补给”。它不含脂肪、胆固醇，几乎不含钠，这无疑是瘦身人士的福音。
  此外，它富含多种元素，如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D，其中微量元素硒还有*的功效。
4、花椰菜
  在白色食物中，花椰菜的*能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关，还可强化骨骼组织，维护血管健康。
5、洋葱
  切洋葱会让每个做饭的人都“狂流眼泪”，“幕后黑手”是洋葱中大量的抗炎物质——槲皮素。但这个槲皮素可谓让人又恨又爱，皆因它功效多多，不仅可缓解关节不适，而且使*系统更强大，减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。

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词条说明
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