山东烟台市创新方式加快肉菜流通追溯体系建设

时间：2017-03-28

山东烟台市创新方式加快肉菜流通追溯体系建设一是运用市场手段，创新运行动力机制。将完善**层设计作为重点，从追溯源头入手，着力解决批发市场追溯信息不真实、不完整、不及时的问题，在全国率先引入银行机构参与系统建设，联合发行金融联名卡，共同建设批发市场电子结算系统，实现电子结算与追溯信息采集同步完成，以资金链绑定信息链，确保追溯信息的及时性和准确性。引入银行机构参与系统建设，一方面解决了项目建设资金不足的问题，由银行承担金融联名卡、非肉菜经营业户交易终端、批发子系统机房系统等相关费用，不仅实现了批发市场环节追溯体系覆盖范围由肉菜经营户向全部食品经营业户的扩展，同时也弥补了建设资金的不足。另一方面与其他电子结算方式相比，以银行系统为支撑、基于金融帐户的电子结算系统实现了结算资金的金融级安全，对维护经营业户资金安全提供了切实**。二是强化部门协作，健全监管联动机制。积极开展与执法部门的业务协作，推进追溯体系建设与业务监管的有效整合，为业务监管提供信息服务和支撑。在团体采购单位追溯子系统建设过程中，把市区中小学食堂作为团体采购单位建设重点，将市区140多所中小学食堂全部列入追溯范围，并结合教育、食药监部门监管需求，开发了中小学食堂食品、副食品电子台帐管理系统，将系统管理端口向教育、食品药品监管部门开放，实现了系统建设与食品安全监管的有效衔接。三是加强推广应用，提高运行效率。畅通追溯信息查询通道，注册了烟台肉菜追溯微信公众平台，开发建设了通过智能手机、热线电话、互联网等在线查询窗口，面向社会公众提供方便快捷的查询服务。树立“大数据思维”，充分利用追溯数据资源，建立蔬菜副食品市场运行监测预警预报机制，提高市场调控与应急保供的科学性。
深圳市芬析仪器制造有限公司专注于深圳市芬析仪器制造有限公司等

词条
词条说明
水分检测仪在肉松行业应用与探讨
肉松水分检测仪能够快速测定肉松中的水分含量，肉松水分检测仪检测样品范围包括：太仓式肉松、油酥肉松、肉粉松、肉干、肉脯等肉干制品；在水分检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速测定肉松水分仪器。CSY-H2肉松水分检测仪采用德国HBM称重系统，保证称重准确；环形红外线加热源，快速干燥样品；在干燥过程中，CSY-H2红外线
安全操作卡尔费休水分测定仪使用规范
安全操作卡尔费休水分测定仪使用规范,卡尔费休水分测定仪能够测定很多物质的水分含量，已被很多物质定位国标检测仪器，操作卡尔费休水分测定仪其实就是试剂操作的问题，卡尔费休试剂主要由碘、二氧化硫、吡啶和甲醇组成的溶液。其中的二氧化硫与吡啶挥发性较强，对人体的危害很大，因此操作卡尔费休水分测定仪的试剂就尤为关键，以下是正确安全安全操作卡尔费休水分测定仪使用规范 1、**次使用试剂或者换试剂时，要注意排风
云南米线合格率低于90%
云南米线合格率低于90% 云南省食品药品监管局针对存在违法添加使用吊白块、保险粉、特精粉、焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、面粉增筋剂、符合水分保持剂等物品生产加工米线行为对米线加工生产企业和作坊专项抽检，共抽检米线产品905个批次，106个批次不合格，合格率不足90%。不合格项目为焦亚硫酸钠、二氧化硫残留**标；铝、铅、镉重金属含量**标；菌落总数、大肠菌群等**标。云南米线合格率低于90% &
茶叶水分检测的若干问题及水分如何检测
茶叶水分检测的若干问题及水分如何检测: 茶叶是一种干燥的农产品。食品学理论认为，**干燥的食品因各类成分直接暴露于空气，易受空气中氧气的氧化。而当水分子以氢键和食品成分结合，呈单分子层状态时，似在食品表面蒙上一层保护膜，食品得到保护，使氧化进度变缓。许多研究表明，当茶叶中的含水量在3％左右时，茶叶成分与水分子几乎呈单层分子关系，对脂质与空气中氧分子起较好的隔离作用，阻止脂质的氧化变质