1.黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。 2.西红柿 西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 3.柿子椒或尖椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量较丰富的食物。维生素C可提高人体*力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身*力。 4.芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2.维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。 5.大白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 6.茄子 茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高*力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥*作用。 以上就是6种生吃更营养,同时还具有非常不错的瘦身效果的蔬菜了,相信大家一定都会觉得十分好奇吧,如果对瘦身的朋友感兴趣的朋友,小编建议大家不妨回家就试一试哦,当然不是任何蔬菜都可以生吃,希望大家也能够引起警惕了。
词条
词条说明
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和**腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物**的健康功效。 功效: 预防癌症,维护心血管健康,刺激食欲,帮助消化,杀菌、抗感冒。 小建议:紫皮洋葱营养成分更高 根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。 这是因为紫皮洋葱
即将进入冬季,天气逐渐变得干燥,各种换季症状也就开始出现。有些朋友可能出现冬天换季烂嘴角的情况。那么这个问题怎么解决呢?又有什么方法可以预防这一问题的出现呢…… 一、保持好的心情 别忘了虚火太盛才是烂嘴角的主要原因。好的心情能够平衡机体,消除虚火,虚火褪去之后,自然嘴角慢慢变好。这也正是为什么愁肠百转的人更容易烂嘴角的原因。 二、及时补充vc、vb等维生素 如果你在网上稍微查询一下就知道,烂嘴角
冬瓜的好处: 1.保护心脏,高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。 2.降低胆固醇、降血脂,富含氨基酸和膳食纤维。 3.防止动脉粥样硬化,消耗多余脂肪。 4.利水排湿,入肺、大肠、膀胱经,易水肿的人应常吃。 5.瘦身美容。饱腹感较强,迎合低热量饮食人群的需求。 挑选方法: 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。 做冬瓜盅选小冬瓜,肉薄汁多瓜瓤大,味道香。 炒冬瓜挑深绿皮的。
冻干即冷冻干燥技术,将冷冻状态下的新鲜果,放置在真空环境下,通过降低气压来降低水的沸点,从而使果蔬内含有的水分直接从冰态升华为气态排走。 传统风干工艺虽然成本低廉,但严重破坏了水果的色香味形和营养成分,常需添加色素、香味剂、营养强化剂等各类食品添加剂来弥补风干工艺的自身缺陷,使食品的安全性大打折扣。 冷冻干燥技术与传统工艺相比有着**的优势。冻干水果片是在低温与低压下,使水果中的冰升华为水蒸气而
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