哪里有酸辣粉培训
食品介绍
酸辣粉是发源于我国重庆的一道特色名吃,素有“天下**粉”之美称,在餐饮行业中几乎人人皆知。重庆酸辣粉,是以红薯粉为主料,另配以10多种辅料及其调味品加工而成。成品食用,有粉、有汤、还有数种可口的配食,形成了“酸、辣、香、麻、鲜”多味兼具的特色美食。冬食酸辣粉暖身,夏食酸辣粉开胃,同时兼具保护皮肤,延缓衰老之功效。尤其对于胃口不佳者具有较好的食欲刺激作用。老少皆宜,更能受到青少年男女群体的表睐!
培训详情总览
培训内容
培训正宗重庆酸辣粉的全套完整加工技术,口感品质上乘*。
演变品种
原汤酸辣粉 红油酸辣粉 肉末酸辣粉 猪肝酸辣粉 牛肉酸辣粉
肥肠酸辣粉 三鲜酸辣粉 排骨酸辣粉 蛋花酸辣粉 杂烩酸辣粉
多变味型
酸辣味型 麻辣味型 香辣味型 鲜香味型 腊香味型
培训要点
● 酸辣粉的原材料选配;
● 酸辣粉系列材料处理;
● 酸辣粉汤料的熬制;
● 酸辣粉系列味汁调制;
● 酸辣粉花样品种的演变;
● 酸辣粉的全程制作;
● 酸辣粉的店堂设置;
● 酸辣粉的原材料采购渠道;
● 酸辣粉的优选店址;
● 酸辣粉开店经营指导。
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咨询热线:师经理 18390908572(微信)
咨询 QQ:1062323377
联系地址:湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层
乘车路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站从洞井铺坐502至东屯渡桥东站坐703至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
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湘味轩总部部分项目一览表:
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词条
词条说明
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