小苏打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸。是一种工业用化学品。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水,440℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。碳酸可直接作为制药工业的原料,用于胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用较广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
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词条说明
碳酸(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、白色细小晶体。是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出CO2。在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。碳酸水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。 碳酸,俗称小苏打,可直接作为制药工业的原料,用于胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、
主要用于制药原料、造纸漂白、照相、印刷显影剂、皮革铬鞣剂、染料、印染、 纺织品助染剂、棉毛、纤维的漂白、除氯剂、含铬废水处理剂、化学工业**合成氧化还原剂、橡胶乳液处理剂、食品酿造、工业漂白、防腐、杀菌、照相行业的基 础原料以及运用到竹制品的防蛀漂白、三废治理、水处理应用及建筑上应用于制造 混凝土减水剂等。漂白剂(如糖果、糕点、玉兰片等); 疏松剂(如面包、饼干等); 防腐杀菌剂(如果汁、罐头、
基本信息中文名称:硬脂酸钙 英文名称:Calcium stearate 中文:十八酸钙;十八酸钙盐;硬脂酸钙分散液;硬脂酸钙盐;硬酯酸鈣;SCD润滑剂;十八酸钙(轻质)
碳酸(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(中国香港、闽台)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
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