1、锅体:诸城永翔机械行星搅拌炒酱锅锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
词条
词条说明
1. 不锈钢发酵罐种子罐本设备采用火焰封口接种,接种前应事先准备好酒精棉花、钳子、镊子和接种环。 2. 菌种装入三角烧瓶内,接种量根据工艺要求确定。 3. 将酒精棉花围在接种口周围点燃,用钳子或铁棒拧开接种口,此时应向罐内通气,使接种口有空气排出。 4. 将三角瓶的菌种在火环中间倒入罐内。 5. 将接种口盖在火焰上灭菌后拧紧。 6. 接种后即可通气培养,罐压保持在0.05Mpa。
诸城永翔机械是专业制做发酵罐的,我们有专业的技术团队,完善的售后团队,买发酵罐相信我们。 1.进口聚氨酯高压发泡保温,锥底造型。冷却夹套采用弥勒板,拱形通道,瓦楞通道等多种夹套换热方式。 2.各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。 3.PLC控制系统,可实现自动,半自动化控制,保证工艺参数
诸城永翔机械制造的全自动行星搅拌炒锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。
3. 产品完全浸入杀菌水,与空气不接触,釜内不存在空气冷团,温度各方位渗透到产品中,杀菌效率高; 4. 热水动力循环,使杀菌釜内达到了热分布,保证了产品的杀菌效果均一化; 5. 设备质量稳定,采用优质材料和世界部件伤配件,经久耐用; 6. 外形美观,锅体基本无开孔,管道集中于设备后部,方便企业规划设计厂房,节约占地面积; 7. 操作简便,安装方便,根据人体工程学设计,使机器更加安全和舒适。
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