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时间：2017-08-18

山东安克脂肪酶

一、	产品的基本性质
1、	产品性状：白色或浅黄色粉末状。
2、	作用原理：将**油脂水解为脂肪酸及甘油。
3、	PH值：有效PH值为6.0-11.
4、	温度：有效温度为15-55℃.

二、	活力的测定
1、	活力单位的定义：在一定条件下，脂肪酶水解三丁酸甘油酯每分钟产生1微摩尔（μml）肪酸所需的酶量即为一个脂肪酶活力单位。
2、	水解底物（由特殊油脂配制而成，统一提供），电位酸碱滴定法。标准号为：Q/SZLWK 003-2006
三、	产品质量标准

项目	                标准
外观

酶活力（u/g）

干燥失重（%）

重金属（以pb计）	米黄色或浅黄色粉末、无异味

10000-50000（可根据客户要求）

≤12.0

Mg/Kg≤40

四、	包装、运输、保管
1、	本产品采用铝箔及纸筒包装。
2、	本产品是具有生物活性的酶制剂，运输中应避免日光暴晒和雨淋，储存时应注意避免高温和受潮以及光线直照。

词条
词条说明
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