如何选择酱料行星搅拌炒锅加热方式？

时间：2020-01-05

酱料行星搅拌炒锅是一款用于食品炒制的高端炒锅，主要用于炒制意向酱料食品、馅料食品、糖浆熬制浓缩，淀粉类产品的搅拌加工行业，同时也可以用于大型*厨房的蔬菜炒制等，行星搅拌炒锅的特点就是行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

任何产品的熟化浓缩都离不开热源，同样酱料行星搅拌炒锅道理也是一样的，那我们才采购设备时候如何选择设备的加热方式呢？哪种加热方式更经济实惠呢？它们的热损耗如何呢？以下就常见加热加热方式的对比做详细的介绍。如何选择酱料行星搅拌炒锅加热方式：

按照一台同等容积的燃煤搅拌锅、电磁搅拌锅、燃油搅拌锅和燃气搅拌锅进行运行。标准煤热值6300KCal/Kg，天然气的热值为8600KCal/Nm3，柴油的热值为9600KCal/Kg，电的热值为860KCal/千瓦?时，醇基燃料加注燃剂热值7000KCal/Kg，一般情况下，燃油搅拌锅和燃气燃气搅拌锅的热效率大约为95%，电磁搅拌锅的热效率大约为99%，燃煤锅炉热效率85%，醇基燃料搅拌锅的热效率大约为98%以上。

以10万大卡锅炉为例，如果燃煤耗量为40Kg/h价格按0.7元/Kg，每小时的费用为28元；燃柴油，耗量为10.96Kg/h，柴油价格按8元/Kg，每小时的费用为87.68元；如果燃天然气，耗量为12Nm3/h，天然气价格按3.8元/Nm3，每小时的费用为45.6元；如果选择电锅炉，耗量为120KW/h，动力电价格按1元/千瓦?时，每小时的费用为120元；，醇基燃料耗量为15Kg/h价格按2元/Kg每小时的费用为30元经过，燃煤费用为28元；醇基燃料30元；天然气45.6元；柴油87.68元；电加热120元；通过以上热销能对比由此可见可见燃煤费其次是醇基燃料在就是天然气柴油电的价格相对来说是较贵的。

其实使用那种如效能的酱料行星搅拌炒锅除了热销能之外还有一条比较重要的一点那就是取决于客户的当地热源，以及客户加工产品的温度需求，工艺要求等等。不同的加热方式的搅拌炒锅他们的加热速度温度等等都有所不同，具体可以与我电话联系我会与您共同分析设备的性能等细节问题。

词条
词条说明
隆宸机械高压蒸煮锅发货
应用范围简述：糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用：油炸工艺（加热温度，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，**高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。蜜饯中的应用：可以用于
隆宸机械燃气行星搅拌炒锅以质量求生存，以质量求发展
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌炒锅的应用：广泛应用于火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的炒制，糖果、制药
为您介绍隆宸夹层锅的技术性能
技术性能 1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 5、搅拌转速：36r/m
隆宸机械燃气夹层锅发货
技术性能 1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 5、搅拌转速：36r/m