甜瓜生产烧酒设备专业咨询

时间：2020-01-05

诸城市酒庄酿酒设备制造厂专业生产的蒸馏设备该蒸馏过程中可以采用缓慢蒸馏和焖锅操作，适当加大分馏器上的冷却水量（必要时同时减小加热蒸汽量）即可增加回流量，相应提高回流比，此时产品流出速度减慢，谓之“缓慢蒸馏”。依同样操作原则，进一步减小蒸汽量加大回流比直至锅内酒汽全部被冷凝回流，不再流出产品，谓之“焖锅操作”。缓慢蒸馏和焖锅操作，可以提高分馏效率，达到提高产品质量，提高产品酒度之目的，在蒸馏“酒头”和截取“酒尾”时，尤应采取这样操作。蒸馏酒尾时，可以适当加大加热蒸汽量，并完全停止进入分馏盘的冷却水，如此可以加快酒尾的馏出速度。
操作使用，操作方法和操作指标，应根据生产工艺要求另作规定：
1.装料：B型锅装入的醪液不应装满,一般液面按筒身向下50毫米。A型锅装入的果渣要求松散均匀，表面平整，注意防止装料过实、过紧和松紧不均现象。
2.加热：开汽加热之前，注意检查：
3.装料门，卸料阀关闭要紧密。
4.各管道阀门启闭要正确无误，在单锅蒸馏时，蒸馏锅的蒸汽要通向分馏器，回流液应流回到被蒸馏的锅内。
5.开汽加热以后，严密注意锅内压力变化，正常情况锅内压力应缓缓上升，单锅蒸馏时锅内压力不应**过0.03Mpa，否则应停汽检查管道阀门启闭是否有误或堵塞，蒸汽进入是否过大或过小。

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