燃气蒸煮锅的功能:
1.同时具有熬、煮、卤等功能。
2.可以使用液化气、天然气等多种燃气
3.不需要电器
4.具有的保温和储热功能
5.具有比传统产品节能节时30-50%明显效果
6.猛火炉似的熬汤效果,煤炭似的燃烧成本
7.使用安装较为方便
8.按程序使用,维修率几乎为零。
9.新型产品,安全式操作
10.改善厨房环境,节约时间,提高工作效率。
应用领域:
适用于蒸、煮、煲汤、熬粥、稀饭、卤水加工、药材加工、烧开水、食品保温、高温清洗、高温消毒等。是传统平头炉、低汤灶加汤通模式和大锅灶的更新换代产品。
适用于餐饮行业、学校、医院食堂、熟食加工、食品加工企业、酿造焖蒸等需求之用的单位。尤其适用于需要长时间熬、炖、煮使用者等。
词条
词条说明
夹层锅介绍 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外两个球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入导热油\蒸汽\燃气加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。自带保温层,保温效果好,外层不烫手夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤
高压喷淋 设备特点: 采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。 本机采用SUS304材质制作,以水为介质,通过强流涡轮风机形成气泡翻滚,对物料进行柔性清洗。清洗机上端设有喷淋装置,物料经网带传输至上端喷淋区进行二次清洗。喷头为可拆卸喷头,便于清洗防止堵
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